Poulet Poulet Valeurs Nutritionnelles

Les pilons de poulet ont tendance à être un favori des enfants et des adultes. Comment vous les préparez, cependant, fait une grande différence dans leur valeur nutritionnelle. Les pilons cuits au four sans peau sont beaucoup plus sains que les pilons panés et frits avec la peau.

Optez pour les pilons grillés au lieu des pilons panés et frits. (Image: martinturzak / iStock / Getty Images)

Maquillage en macronutriments

Un pilon grillé sans peau contient 180 calories et se compose de 21,9 grammes de protéines et de 9,7 grammes de graisse, dont 2,6 grammes de graisse saturée. Cela représente 15% de la valeur quotidienne pour les matières grasses et 13% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. La peau ajoute 15 calories et 0,8 gramme de graisse. Pâte et frire ce pilon, et les calories passent à 200, la graisse à 12,7 grammes et la graisse saturée à 3,3 grammes. Trop de graisse ou de graisse saturée augmente le risque d'obésité, d'hypercholestérolémie et de maladie cardiaque.

Vitamines B

Chaque pilon de poulet fournit 10% de l'apport quotidien en acide pantothénique et en riboflavine, 18% de la valeur quotidienne pour la vitamine B-6 et 26% de la valeur quotidienne pour la niacine. Ces vitamines B aident au métabolisme et maintiennent la peau et les cheveux en bonne santé.

Minéraux majeurs

Les pilons de poulet fournissent également des minéraux essentiels, dont 14% de la DV pour le zinc, 19% de la DV pour le phosphore et 35% de la DV pour le sélénium. Ces trois minéraux sont essentiels à la formation d'ADN sain dans les cellules et jouent également d'autres rôles dans l'organisme..