Nombre de glucides pour les poires

Les poires sont un parent éloigné des pommes, bien que leur texture soit plus douce à maturité. Les poires se ramollissent à partir des sucres créés par la décomposition de l'amidon naturel dans le fruit. Les nombreuses variétés de poires n'offrent que de légères différences de goût. Les temps de maturation de chaque variété permettent de trouver des poires fraîches presque toute l’année. Malgré la teneur naturelle en sucre des poires, celles-ci sont riches en fibres alimentaires et en nombreuses vitamines..

Poires à vendre sur un marché. (Image: Maren Winter / iStock / Getty Images)

Taille de portion et calories

Une poire moyenne produit environ 1 tasse de fruits. La portion standard correspond à une demi-tasse de fruits tranchés, de sorte qu'une poire moyenne équivaut à deux portions de fruits. Une seule portion de poires contient 50 calories, ou 100 calories dans une poire moyenne. Les poires sont sans gras, ce qui en fait un choix idéal pour les régimes faibles en gras.

Les glucides

Chaque portion de 1/2 poire de poires contient 15 g de glucides, pour un total de 30 g de glucides dans une poire moyenne. Il y a 3 g de fibres alimentaires dans chaque portion de poires, ou 6 g dans un fruit entier de taille moyenne. La teneur en fibres alimentaires de la poire réduit la charge en glucides, ce qui a un impact plus progressif sur la glycémie..

Autres nutriments

Les poires sont naturellement exemptes de sodium, de cholestérol et de graisse. Les poires fraîches apportent de la vitamine C, de la vitamine A et du potassium à votre apport alimentaire. Les poires apportent un avantage considérable à votre alimentation avec un minimum d'impacts négatifs sur la santé. La faible charge glycémique des poires, associée aux avantages nutritionnels, en font un choix idéal pour un régime équilibré en glucides.

Les usages

Les poires sont idéales pour trancher, cuire au four ou faire sauter. Ajoutez-les à la farce pour obtenir une douceur légère et naturelle qui contraste avec les saveurs de sel et de protéines naturelles de la viande. Les poires conviennent à bon nombre des mêmes applications que les pommes, y compris comme ingrédient dans les salades, les plats de fruits et les poires cuites au four avec des glaçages à faible teneur en sucre.