Peut-on remplacer l'ail quotidien par des comprimés d'ail?

L'ail, ou Allium sativum, est une herbe utilisée dans la cuisine dans le monde entier. Selon «l'Encyclopedia of Natural Medicine», l'ail a de nombreuses applications autres que la cuisson, y compris de nombreux avantages pour la santé. Cependant, certaines personnes n'aiment pas consommer l'ail sous sa forme naturelle en raison de son goût et de son association avec la mauvaise haleine. Par conséquent, vous pouvez également acheter de l'ail sous forme de supplément et bénéficier des avantages de l'herbe pour la santé en prenant ces gélules ou suppléments en capsules..

Deux bulbes d'ail sont assis sur un comptoir blanc. (Image: Buriy / iStock / Getty Images)

Revêtement entérique

Les suppléments d'ail quotidiens, de par leur conception, vous offrent les bienfaits de l'ail pour la santé. Cependant, tous les suppléments à l'ail ne sont pas identiques. Les comprimés d'ail non bien enrobés auront le même effet de mauvaise haleine que de manger de l'ail cru. Vous devriez acheter un supplément quotidien d'ail à enrobage entérique. Les suppléments à enrobage entérique contournent l'estomac et vont directement à l'intestin grêle avant de se dissoudre. Les suppléments d’ail à enrobage entérique offrent tous les avantages de l’ail sans la mauvaise haleine qui y est associée.

Dosage

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, la dose recommandée d'ail sous forme de supplément est de 200 mg prise trois fois par jour. Vous pouvez également utiliser l'ail frais comme supplément santé en consommant 2 à 4 g d'ail frais émincé par jour. Il n’existe pas de dose recommandée d’ail pour les enfants. Si vous voulez donner à vos enfants des suppléments d'ail, consultez un médecin. Comme avec tout supplément de santé, si vous développez un effet indésirable avec le supplément d'ail ou d'ail, arrêtez immédiatement de l'utiliser et consultez un médecin..

Ail frais ou suppléments

Selon l'Encyclopedia of Natural Medicine, vous pouvez obtenir les avantages de l'ail frais à partir de suppléments quotidiens, à condition que le supplément contienne la quantité nécessaire d'allicine dans les pilules. L'allicine est le principal composant biologiquement actif de l'ail. L'avantage de l'ail sous forme de supplément est que les suppléments fournissent une concentration plus élevée d'ail sans avoir à consommer un grand nombre de gousses d'ail. Par exemple, il faudrait au moins 4 gousses d'ail par jour pour obtenir deux ou quatre pilules d'un supplément quotidien d'ail. Il est également plus difficile avec l’ail frais de trouver le dosage quotidien correct en raison des variations de taille des gousses d’ail..

Avantages et interactions

L'ail a de nombreux avantages supposés. Selon le Sloan-Kettering Memorial Cancer Center, l'ail présente des avantages pour la santé, notamment la prévention et le traitement du cancer, la prévention du taux de cholestérol élevé, de l'hypertension, des infections microbiennes, des infections cutanées et de l'athérosclérose. La prise d'ail peut interagir avec certains médicaments tels que les inhibiteurs de protéase, les anticoagulants et les antiplaquettaires. Si vous prenez l'un de ces médicaments, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments d'ail..