Peut-on prendre du poids avec un régime de fruits et légumes?

Un régime de fruits et légumes ne se concentre pas toujours exclusivement sur ces deux groupes d’aliments, mais il les utilise pour constituer la majorité de ce que vous mangez au quotidien. Bien qu'il y ait de nombreux avantages à manger beaucoup de fruits et de légumes, la prise de poids n'en est pas un, à moins que votre médecin ne vous ait conseillé de le faire. Bien qu'il soit possible de prendre du poids avec un régime aussi limité, ce n'est pas facile.

Paniers de fruits et légumes sur un marché en plein air. (Image: Dereje Belachew / iStock / Getty Images)

Maintien du poids

Un gros plan d'une personne debout sur une balance. (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

De nombreux facteurs permettent de déterminer si vous prenez du poids avec un régime spécifique et à quelle vitesse vous prenez quelques kilos. La taille de votre corps, votre taux de métabolisme et votre niveau d'activité physique font tous une différence, mais le facteur le plus important est le nombre de calories que vous brûlez et consommez chaque jour. Pour prendre du poids avec un régime alimentaire composé de fruits et de légumes, vous devez en permanence consommer plus de calories que vous n'en brûlez, ce qui peut être difficile, car la plupart des fruits et légumes contiennent peu de calories et sont riches en fibres, un nutriment particulièrement rassasiant..

Avantages de la consommation de fruits et légumes

Des légumes rôtis arrosés d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie. (Image: Maria_Lapina / iStock / Getty Images)

Si vous parvenez à prendre du poids avec un régime aussi spécifique, l’une des principales raisons est probablement que les fruits et les légumes sont riches en glucides. Étant donné que la plupart des fruits et légumes ne contiennent pas de matières grasses, vous n’ajoutez pas de matières grasses à votre alimentation. ChooseMyPlate.gov note que les fruits et les légumes contiennent des vitamines et des minéraux essentiels qui peuvent vous aider à réduire vos risques de cancer, perte osseuse, accidents vasculaires cérébraux, calculs rénaux, diabète et crise cardiaque..

Apports nutritionnels

Salade de roquette à l'avocat, au citron et au poivre noir. (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, une pomme de terre cuite au four avec chair et peau contient environ 160 calories. Un avocat entier en contient environ 320, ce qui en fait l’un des choix les plus riches en calories que vous puissiez obtenir. En revanche, une pomme moyenne contient environ 95 calories, une tasse de fraises ne contient qu'environ 55 calories, une tasse de brocoli en contient environ 30 et une tasse d'épinards crus ne contient que 7 calories..

Accompagnement de repas

Un bol de riz brun aux champignons servi avec une salade d'épinards. (Image: martinturzak / iStock / Getty Images)

Vous trouverez peut-être plus facile de prendre du poids tout en suivant un régime de fruits et légumes si vous utilisez beaucoup d’accompagnements ou d’ajouts à votre nourriture. Manger des fruits avec de la crème fouettée ou du yogourt au lait entier, par exemple, peut ajouter des centaines de calories et plusieurs grammes de gras par portion. Vous pouvez également essayer de faire sauter des légumes dans de l'huile d'olive ou de la noix de coco et de les servir avec un côté nutritif et plus calorique, comme du riz brun ou du pain de blé entier..

Points à considérer

Un homme parle à un médecin à un bureau. (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)

Que vous essayiez de gagner ou de perdre du poids, suivre un régime tout en fruits et légumes n’est pas la meilleure façon de le faire. Un tel régime alimentaire est considéré comme un régime à la mode, car il exclut les principaux groupes d'aliments et se concentre trop sur quelques types d'aliments. Suivre un régime de fruits et légumes pendant plus de quelques jours ne répond pas à vos recommandations quotidiennes de protéines et de graisses et peut entraîner des carences nutritionnelles, de la fatigue, des vertiges ou d’autres problèmes de santé. Avant d'apporter des changements majeurs à votre régime alimentaire, obtenez l'approbation de votre médecin..