Peut-on prendre du poids en coupant des calories?

Vous faites de votre mieux pour perdre du poids en surveillant ce que vous mangez et en réduisant les portions, mais les kilos continuent à s'accumuler. La réduction de vos calories n'entraîne une perte de poids que si vous en consommez moins que vous n'en brûlez quotidiennement. Il est possible que vous ne coupiez pas assez de calories ou que vous sous-estimiez accidentellement votre consommation, de sorte que vous mangez toujours plus que ce que votre corps n'en consomme quotidiennement..

Une alimentation saine et de l'exercice physique peuvent vous aider à vous sentir mieux, quel que soit votre poids. (Image: dolgachov / iStock / Getty Images)

Il serait peut-être temps d'évaluer votre consommation d'aliments et de boissons pour voir si cela est vraiment compatible avec vos objectifs de gestion du poids. Si l'ampleur continue d'augmenter de manière significative pendant plusieurs semaines sans explication, consultez votre fournisseur de soins de santé afin d'exclure une cause médicale..

Si vous mangez trop de calories

La réduction du nombre de calories contribue à la perte de poids, mais uniquement si vous consommez moins de calories que votre corps n'en consomme. Si vous mangez moins que d'habitude, tout en restant au-dessus de vos besoins en entretien, le poids peut s'emballer malgré vos efforts en matière de calorie.

Par exemple, si vous avez besoin de 2 500 calories par jour pour maintenir votre poids, vous devez viser entre 1 500 et 2 000 calories par jour pour perdre 1 à 2 livres par semaine. Mais si vous consommez régulièrement 3 600 calories par jour, si vous réduisez votre consommation de 500 à 1 000 calories, vous aurez tout de même un apport supérieur aux 2 500 calories dont vous avez besoin pour conserver votre taille. Vous avez coupé des calories, mais vous en mangez toujours plus que ce que votre corps en brûle en une journée, ce qui entraîne un gain de poids..

Pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin pour maintenir votre poids actuel, utilisez une calculatrice en ligne qui calcule vos besoins en calories en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre taille et de votre niveau d'activité. Soyez réaliste quant à votre niveau d'activité aussi; Une étude publiée dans un numéro de 2010 du Journal de la médecine sportive et de la condition physique a montré que les gens surestiment généralement de trois à quatre fois le nombre de calories brûlées lors de l'exercice.

Ce calcul vous donne le nombre de calories dont vous aurez besoin pour maintenir votre poids. De ce nombre, soustrayez 250 à 1 000 calories pour déterminer le nombre de calories que vous devriez en manger quotidiennement si vous voulez perdre 1 à 2 livres par semaine..

Éviter les réductions excessives de calories

Lorsque vous déterminez les calories à consommer quotidiennement pour perdre du poids, gardez à l'esprit qu'il est possible de les réduire trop. Un article de 2010 publié dans le British Journal of Nutrition a montré que, si vous le faites, vous pourriez ralentir votre métabolisme jusqu'à 20%. Lorsque votre apport calorique est trop faible, votre corps réagit au déficit en utilisant moins d’énergie pour s’acquitter de toutes ses fonctions. Cela aide à vous protéger pendant la famine, mais est plutôt gênant lorsque vous essayez de perdre du poids. Un ralentissement métabolique compromet votre taux de perte de poids; vous ne pouvez pas prendre de poids, mais une perte de poids pourrait stagner. Évitez les apports caloriques inférieurs à 1 200 si vous êtes une femme ou à 1 800 si vous êtes un homme.

Faire un "régime" peut également augmenter votre niveau de stress, a montré une étude de 2010 publiée dans Psychosomatic Medicine. Le stress augmente votre production d'une hormone appelée cortisol. Le cortisol provoque des fringales pour les aliments riches en calories et encourage éventuellement votre corps à conserver les graisses. Ce sont des adaptations utiles si vous faites face au stress lié à la survie, mais moins utiles si vous essayez de rentrer dans une taille 6. Une exposition excessive aux glucocorticoïdes, y compris au cortisol, entraîne une augmentation du stockage des graisses chez les rongeurs; mais les chercheurs ne savent pas si cela se traduit pour l'homme.

Ne calculez pas votre apport calorique

Manger des salades, des grains entiers et des fruits frais est un pas dans la bonne direction, mais cela ne signifie pas nécessairement que vous avez coupé autant de calories. Trop de nourriture - même des choix sains - peut entraîner un gain de poids. Les gens ont tendance à sous-estimer la taille des portions, en particulier pour les aliments riches en calories, tels que les céréales, les huiles et les desserts, a montré l'USDA en 2010. Il est facile de prendre plus de calories que ce que vous en pensez.

Utilisez une balance pour aliments, des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer pour vous assurer que la taille de vos portions est exacte. Commencez également un journal alimentaire pour suivre tout ce que vous mangez au cours de la journée afin de localiser les collations que vous avez accidentellement oubliées d'enregistrer. Par exemple, quelques cuillères à soupe supplémentaires de vinaigrette Ranch sur votre salade, une bière avec le dîner et deux biscuits dans la salle de pause ajoutent près de 400 calories à votre journée..

Il pourrait s'agir d'un gain de poids temporaire

Même lorsque vous réduisez les calories, il est possible de prendre du poids temporairement en raison d'un repas salé, d'hormones, d'une inflammation ou de la constipation. Un chiffre plus important sur la balance peut donner l'impression que vous avez grossi, mais il ne s'agit en réalité que d'une rétention temporaire d'eau ou d'un excès de liquide. Par exemple, si vous vous pesez juste après avoir mangé un repas ou bu plusieurs verres d'eau, la balance en tiendra compte - mais cela ne signifie pas que vous avez grossi. Ne vous pesez qu'une fois par semaine et recherchez les tendances sur plusieurs semaines. Si, bien sûr, la tendance est constamment à la hausse, passez en revue votre plan d'alimentation et votre stratégie d'exercice..

Vous pouvez ajouter du muscle

L'exercice va de pair avec l'alimentation, car il vous aide à consommer des calories et à renforcer vos muscles. Le muscle brûle plus de calories que la graisse au repos, ce qui stimule votre métabolisme. Toutefois, si vous travaillez avec des poids, vous pouvez simultanément gagner du muscle en perdant de la graisse, surtout si vous êtes proche de votre objectif de poids. Cela change votre composition corporelle pour le mieux, mais ne change pas nécessairement le nombre sur la balance. Vous pouvez effectivement prendre une livre ou deux de muscle après plusieurs mois de musculation sérieuse.

Remarquez si vos vêtements ne vous vont pas bien et si vous avez l’air plus mince, malgré l’augmentation du nombre sur la balance. Ce sont des indications que vous développez un cadre plus musclé. Le muscle est plus dense, livre par livre, que la graisse. Il prend moins de place et vous fait paraître ferme, tendu et mince, peu importe ce que dit la balance.

Même avec des efforts dévoués, attendez-vous à gagner du muscle à un rythme ne dépassant pas environ 1/2 livre par semaine. Le gain musculaire ne devrait pas apparaître comme un gain de poids si vous êtes en surpoids et si vous coupez suffisamment de calories pour perdre 2 livres par semaine..