La prise de sel peut-elle augmenter l'acide chlorhydrique dans l'estomac?
Les conséquences d'une trop grande consommation de sodium sur la santé sont bien connues, ce qui incite les Américains à limiter leur consommation de sel. Cependant, il y a aussi des conséquences si vous en prenez trop peu, par exemple si vous ne produisez pas assez d'acide chlorhydrique dans votre estomac. Vous avez besoin de HCL pour utiliser des nutriments tels que le magnésium et la vitamine B12, pour tuer les bactéries et aider à la dénaturation des protéines afin qu'elles puissent être décomposées par l'enzyme digestive pepsine. Consommer la bonne quantité de sel vous aide à produire HCL.
Utilisez du sel gemme au lieu du sel marin. (Image: naruedom / iStock / Getty Images)Étape 1
Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, il ne faut qu'environ 180 à 500 milligrammes de sodium par jour pour rester en bonne santé. Trop de sodium augmente le risque d'hypertension artérielle. L'Institute of Medicine recommande donc aux adultes de ne pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour..
Étape 2
Évitez le sel dans les aliments transformés et emballés et ajoutez plutôt du sel gemme aux aliments que vous préparez. Le sel gemme est une forme de sel marin non raffiné. Ce type de sel est moins susceptible de contenir des traces de mercure, note "101 façons d'améliorer votre santé" de l'écrivain australien spécialisé dans la santé et éditeur, Lyall Robert Ford. Trouvez-le dans les épiceries et en ligne.
Étape 3
Consommez du sel contenant de l'iode, car une insuffisance en iode peut entraîner une faible production de HCL. L'iode permet aux chlorures de pénétrer dans les cellules de l'estomac, note la nutritionniste Ann Louise Gittleman. C'est important parce que l'ion chlorure dans le sel est un élément de HCL. Il y a environ 600 milligrammes de chlorure pour 1 gramme de sel. Sinon, consommez des légumes de la mer avec du sel car ils fournissent de l'iode.
Étape 4
Ajoutez des amers à votre alimentation pour augmenter la production de HCL si le sel ne suffit pas, recommande Elizabeth Lipski, nutritionniste clinique, dans le livre "Digestive Wellness". Vous trouverez des bitters suédois dans les pharmacies et les magasins d'aliments naturels.
Les choses dont vous aurez besoin
Sel gemme
Bitter
Pointe
Consultez un médecin si vous avez une diarrhée chronique, si vous transpirez souvent fréquemment ou si vous présentez une autre affection qui peut affecter l'équilibre en chlorures et en sodium dans votre corps..
Attention
Suivez toujours les directives de votre médecin concernant l'apport en sodium, en particulier si vous souffrez d'hypertension artérielle ou si vous présentez un risque..
