Les aliments peuvent prévenir les cheveux gris?

Les cheveux gris peuvent être le résultat d'une carence nutritionnelle telle qu'un manque de vitamines B-12 ou B-9. Cependant, cela découle également du processus naturel de vieillissement. À mesure que vous vieillissez, vos chances de cheveux gris augmentent de 10 à 20% tous les 10 ans après 30 ans. La nutrition peut aider à prévenir le vieillissement prématuré, mais si vos cheveux change de couleur à la suite du vieillissement naturel, votre régime ne peut rien faire pour vous.

Les cheveux gris peuvent être un symptôme d'une carence en vitamine B-12. (Image: Lammeyer / iStock / Getty Images)

Vitamine B-12

Une carence en vitamine B-12, également appelée anémie pernicieuse, est associée au vieillissement précoce. La vitamine B-12 aide à maintenir votre système nerveux en santé et facilite la production d'ADN et d'ARN, ainsi que la vitamine B-9, acide folique, pour la production de globules rouges. L'apport nutritionnel recommandé est de 2,4 microgrammes pour la plupart des adultes et de 2,6 et 2,8 microgrammes pour les femmes enceintes et allaitantes, respectivement. À mesure que vous vieillissez, votre capacité à absorber la vitamine B-12 des aliments diminue. Par conséquent, après 50 ans, vous devez vous assurer de manger beaucoup d'aliments enrichis en vitamine B-12. Les céréales sont souvent enrichies de vitamine B-12, et les œufs, le foie, les reins, le poisson et les fruits de mer en sont de bonnes sources..

Vitamine B-9

Une carence en vitamine B-9 peut provoquer des cheveux grisonnants prématurément. Comme la vitamine B-12, l'acide folique aide à la production d'ADN et d'ARN dans le corps et est nécessaire à la production de globules rouges. Il est également important pour la production de méthionine, un acide aminé important pour la couleur des cheveux. La RDA de l'acide folique est de 400 microgrammes pour les adultes, de 600 microgrammes pour les femmes enceintes et de 500 microgrammes pour les femmes qui allaitent. Les aliments riches en folate, la forme naturelle de l'acide folique, comprennent les épinards, le chou frisé, les lentilles, les pois chiches, les haricots de Lima, les asperges et le riz et les pâtes cuits. Les céréales de petit déjeuner sont également souvent enrichies en acide folique.

Cuivre et Fer

Selon une étude publiée en 2012 dans "Biological Trace Element Research", une carence en cuivre ou en fer peut augmenter les risques de grisonnement prématuré. Les chercheurs ont découvert une forte corrélation entre le faible niveau de cuivre et le vieillissement précoce chez leurs sujets de test; les faibles niveaux de fer étaient également évidents. Le cuivre est nécessaire au bon fonctionnement de plusieurs enzymes essentielles du corps et le fer, à la création de globules rouges. La RDA pour le cuivre est de 900 à 1300 microgrammes par jour pour les femmes et de 900 microgrammes par jour pour les hommes. Le RDA pour le fer est de 8 milligrammes pour les adultes de plus de 50 ans. Pour les femmes de 50 ans et moins, le RDA est de 18 milligrammes par jour. Les aliments riches en cuivre incluent le foie, les huîtres, les palourdes, les noix de cajou, les noisettes, les amandes et les lentilles. Les aliments riches en fer comprennent le bœuf, les épinards et les lentilles.

Vérification des carences nutritionnelles

Si vous pensez que vos cheveux gris sont le résultat d’une carence alimentaire, consultez un professionnel de la santé. Une analyse de sang doit permettre de diagnostiquer de faibles niveaux d'acide folique et de vitamine B-12, ainsi que de fer et de cuivre. Des carences nutritionnelles graves nécessitent des soins médicaux spécialisés. Par conséquent, avant de modifier votre régime alimentaire ou de commencer à prendre des suppléments, consultez un médecin. Étant donné que la génétique et les hormones peuvent jouer un rôle important lorsque vos cheveux commencent à grisonner, le grisonnement précoce peut être inévitable si vos parents ont également eu les cheveux gris dès leur plus jeune âge..