Les aliments peuvent-ils vous faire grandir?

La génétique joue le rôle le plus important dans la détermination de la taille finale d'une personne, selon la Fondation Nemours. Mais l'alimentation est importante pour une croissance normale. Les enfants qui ont un régime alimentaire nutritif, y compris une variété d’aliments de chacun des groupes alimentaires, auront plus de chances d’atteindre leur plein potentiel de croissance..

Fruits et légumes

Les fruits et les légumes constituent une partie importante d'une alimentation saine et équilibrée. Les fruits et les légumes fournissent des fibres, de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine E, du folate et du potassium. Les enfants doivent manger une variété de fruits et de légumes colorés pour avoir suffisamment de vitamine A. La vitamine A est nécessaire à la croissance et au développement des os et des tissus mous, selon les auteurs de "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy". Les bons fruits et légumes riches en vitamine A comprennent les carottes, le brocoli, les épinards, le cantaloup et les abricots.

Amidons et Grains

Les amidons et les céréales fournissent de l'énergie, des fibres, des vitamines du groupe B, du magnésium, du fer et du sélénium. Les céréales fournissent une grande quantité de calories aux enfants en croissance. Selon Helpguide.org, les enfants ont besoin de calories pour grandir, en particulier pendant la puberté, au cours de leur poussée de croissance. Les enfants devraient choisir plus de grains entiers, tels que le pain de blé entier, le riz brun, les pâtes de grains entiers et le maïs soufflé, afin de maximiser leur apport en éléments nutritifs..

Aliments riches en protéines

Les aliments riches en protéines comprennent la viande, la volaille, les fruits de mer, les noix, les graines et les légumineuses. Ces aliments fournissent de la vitamine E, du fer, du zinc et du magnésium. Le zinc est un nutriment essentiel à la croissance et au développement chez les enfants et les adolescents, selon le Bureau des suppléments diététiques. Ne pas obtenir suffisamment de zinc peut entraîner un retard de croissance. Les aliments contenant beaucoup de zinc pour aider les enfants à grandir comprennent les huîtres, les cuisses de crabe, le porc, le bœuf, les pois chiches et les noix de cajou..

Produits laitiers

Les produits laitiers comprennent le lait, le yogourt, la crème glacée et le fromage. Ces aliments fournissent des protéines, du calcium et de la vitamine D. Le calcium et la vitamine D jouent un rôle important dans la croissance des enfants. Le calcium est nécessaire à la formation des os et est particulièrement important pendant la poussée de croissance pubescente, selon Helpguide.org. De faibles niveaux de vitamine D ont été associés à un gain de taille médiocre. Une étude de 2009 publiée dans le "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" a étudié les effets de faibles niveaux de vitamine D et de la taille finale chez les femmes jeunes. L’étude a montré que les femmes ayant un taux de vitamine D inférieur n’avaient pas atteint leur plein potentiel.