Certains légumes peuvent-ils épaissir votre sang?

Il arrive souvent que vous sentiez que votre sang coule un peu trop. Si vous avez une ecchymose ou si vous saignez facilement ou si vous avez des règles abondantes, épaissir votre sang peut être bénéfique. Dans ce cas, ajouter des légumes riches en vitamine K à votre régime alimentaire peut vous aider. Cependant, comme pour tout changement de régime, vous devez toujours consulter votre médecin au préalable. Épaissir votre sang trop peut créer d'autres problèmes médicaux tels que des caillots de sang, un accident vasculaire cérébral, un manque d'oxygène aux cellules et des crises cardiaques.

Vitamine K

La vitamine K est une vitamine liposoluble que l’on trouve dans de nombreuses sources de nourriture. Elle est connue sous le nom de vitamine coagulante car elle est essentielle à la formation de caillots sanguins La carence en vitamine K est rare et survient généralement lorsque votre corps n’absorbe pas correctement les graisses. Une carence peut également se produire si vous suivez un traitement antibiotique à long terme. Si vous êtes un patient prenant des médicaments anticoagulants tels que Coumadin, il peut être nécessaire de limiter l'apport de vitamine K provenant de sources alimentaires pour que les médicaments fonctionnent comme ils vous ont été prescrits..

Quantité recommandée

Selon le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine, l'apport nutritionnel recommandé pour les hommes et les femmes adultes est de 90 µg / jour. Pour les enfants, les niveaux sont plus bas et varient selon l’âge entre 2,0 µg / jour pour les nourrissons et 75 µg / jour pour les adolescents âgés de 14 à 18 ans. Il est parfois nécessaire d’augmenter la quantité de vitamine K. Une étude de 2011 publiée dans la "Revue canadienne de pratique et de recherche en diététique" a examiné un groupe de patients présentant des plaies chroniques et a révélé qu'un faible apport en vitamine K était associé à une aggravation de la gravité de la plaie..

Légumes riches en vitamine K

En ce qui concerne les légumes comme complément alimentaire de la vitamine K, les possibilités sont infinies: de nombreux légumes offrent beaucoup plus de vitamine K que la quantité quotidienne recommandée. Les légumes verts ont tendance à être les plus riches en vitamine K. Par exemple, 1 tasse de choux de Bruxelles fournit 156 mcg de vitamine K, tandis que 1 tasse de chou frisé cuit fournit 1054 mcg. Pour des quantités moindres, la laitue Iceberg fournit 13 mcg par portion et les pois, 36 mcg par tasse. Pour une liste complète et complète des niveaux de vitamine K dans les aliments, visitez le lien de référence pour les soins de santé de l'Université de l'Utah..

Précautions

Comme vous pouvez le constater à partir de la liste des légumes contenant de la vitamine K et de leur quantité, il peut être possible d’épaissir trop votre sang si vous consommez de grandes quantités de ces légumes. Si vous êtes un patient prenant des médicaments pour fluidifier votre sang, vous devrez prendre des précautions supplémentaires en ce qui concerne les légumes que vous mangez et leurs effets sur vos médicaments. Comme pour tout changement diététique ou complémentaire, il est important de consulter votre médecin avant de procéder à tout changement. Il peut vous conseiller sur votre consommation et surveiller vos niveaux de vitamine K.