Calories dans Légumes Pho

Aromatique et chaleureux, un bol de pho végétal fumant constitue un déjeuner sain et apaisant par temps froid. Bien que cette soupe de nouilles vietnamienne soit relativement faible en calories - grâce à la base de bouillon et aux ingrédients maigres - vous devez quand même regarder les portions. Certaines portions de restaurant géantes peuvent mettre votre régime à rude épreuve, alors tenez-vous-en avec un bol moyen ou prenez la moitié de votre repas à emporter si vous ne pouvez pas éviter une portion trop grande.

Un bol de soupe pho végétarienne avec des baguettes sur une table en bois. (Image: shevtsovy / iStock / Getty Images)

Nombre de calories

Dans un restaurant typiquement vietnamien, un bol moyen de légumes pho au tofu peut contenir entre 400 et 510 calories. Si vous préparez votre propre pho, un sixième d'une recette qui utilise 1/2 livre de nouilles et le même poids de tofu, ainsi qu'un bouillon et un assortiment de légumes, contient environ 290 calories. Ceci est probablement une portion plus petite que celle que vous trouverez dans la plupart des restaurants, cependant.