Calories dans Udon Soup

Les nouilles Udon sont courantes dans la cuisine japonaise. Ces nouilles à base de blé sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de la texture à des bouillons de soupe fins. En fonction de ce que vous mélangez dans une soupe Udon, le nombre de calories de ce plat varie.

Un bol de soupe de nouilles udon sur une table. (Image: David Pimborough / iStock / Getty Images)

Soupe Udon Nature

Bien que les recettes varient, la plupart des soupes UDD simples fournissent très peu de calories. Par exemple, le bol à nouilles udon offert à l'Université de Californie à Los Angeles ne contient que 40 calories. C'est juste 2 pour cent de la valeur quotidienne recommandée.

Fruit de mer

La soupe Udon est généralement associée à des fruits de mer. À UCLA, un bol de soupe Udon aux crevettes fournit 200 calories. À 10% de votre valeur quotidienne, cela peut certainement faire partie d'un régime alimentaire équilibré, à condition de planifier les autres repas de manière responsable..

Considérations

Bien que la soupe aux udon soit faible en calories, elle est également pauvre en fibres et en protéines. Un bol simple de soupe Udon ne contient que 0,8 g de fibres et 2,3 g de protéines. Le département de la santé publique du comté de King recommande d'utiliser des nouilles soba comme substitut si vous suivez un régime riche en fibres et en protéines.