Calories dans Paneer Cheese

Le paneer est un fromage frais utilisé dans les mets indiens, comme le saag paneer, un plat d'épinards. Il est également utilisé dans le malai kofta, qui est une boulette de fromage et de légumes. Bien que le paneer soit un peu plus léger que beaucoup d'autres fromages, il reste relativement riche en gras. Les graisses contiennent plus du double de calories de protéines ou de glucides, ce qui fait de Paneer un aliment assez dense en calories. Par conséquent, vous devriez vous en tenir à une seule portion et ne la manger que de temps en temps pour aider à prévenir la prise de poids.

Cubes de paneer dans un plat indien. (Image: mukesh-kumar / iStock / Getty Images)

Informations sur les calories

Une portion de 1 once de paneer contient environ 80 calories, dont environ 45 proviennent des lipides. La plupart des calories restantes proviennent des protéines, tandis qu'une petite quantité provient des glucides. En comparaison, 1 once de cheddar contient 114 calories et les fromages bleu et suisse contiennent chacun 100 calories par once. La mozzarella à faible teneur en eau contient le même nombre de calories que le paneer, tandis que la mozzarella fraîche en contient moins - à seulement 70 calories par once..