Petits déjeuners pour réduire le cholestérol

Si votre médecin vous a suggéré de commencer à mieux manger et à faire de l'exercice pour améliorer votre taux de cholestérol sanguin, vous n'êtes pas seul. Selon le Center for Disease Control and Prevention, plus de 33% des Américains ont un taux de cholestérol LDL élevé. Certains aliments de petit-déjeuner sont connus pour augmenter le taux de cholestérol dans le sang, tels que le bacon et les œufs, mais certains d'entre eux peuvent en réalité améliorer votre nombre. Commencer votre journée avec un repas hypocholestérolémiant peut vous aider à faire de meilleurs choix le reste de la journée..

Gruau

La farine d'avoine vous aide non seulement à vous réchauffer par ces froides matinées d'hiver, mais son bêta-glucane - un type de fibre soluble - contribue à améliorer votre taux de cholestérol. La fibre soluble dans la farine d'avoine ralentit la digestion et absorbe les sels biliaires - qui contiennent du cholestérol - lors de son passage dans le tractus gastro-intestinal et les élimine de vos déchets, contribuant ainsi à réduire l'absorption du cholestérol et votre taux de cholestérol sanguin. Essayez d’obtenir 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour; un 1/3 de tasse de flocons d'avoine secs contient 1,3 grammes.

Pommes

Les pommes contiennent également des fibres solubles - 1,2 grammes dans une pomme moyenne - mais pas le même type de fibres solubles que l’avoine. Les pommes contiennent de la pectine, la fibre soluble responsable de la réduction du cholestérol. La pectine dans la pomme fonctionne de la même manière que le bêta-glucane dans l'avoine. Coupez une pomme et utilisez-la comme édulcorant pour votre gruau, ou tout simplement, mangez-la en pleine chair lorsque vous vous préparez au travail. Les oranges, les fraises, les raisins et autres agrumes contiennent également de la pectine.

Jus d'orange enrichi

Buvez un verre de jus d'orange enrichi de stérols et de stanols végétaux destinés à réduire le cholestérol. Ces substances d'origine naturelle ont une structure très similaire à celle du cholestérol de votre corps et entrent en compétition avec votre cholestérol pour son absorption dans le tube digestif. Cette compétition empêche l'absorption de votre cholestérol et contribue à réduire votre nombre. Obtenir 2 grammes de ces stérols et stanols végétaux chaque jour peut réduire votre cholestérol de 10%, selon la Harvard School of Public Health..

Lait de soja

Remplacez le lait de votre vache par du lait de soja pour réduire le cholestérol. Le lait de soja contient un certain nombre de substances pouvant contribuer à réduire le cholestérol, notamment des inhibiteurs de la trypsine, de l'acide phytique et des saponines. Les inhibiteurs de la trypsine et les saponines agissent comme les fibres solubles dans les pommes et les flocons d’avoine, se liant aux acides biliaires de votre tube digestif, les empêchant de se résorber et les éliminant par les selles. Vous pouvez également essayer le brouillage de tofu au petit-déjeuner comme solution de remplacement des œufs brouillés contenant du cholestérol pour réduire le cholestérol..