Des pains qui abaissent la tension artérielle

Vos choix alimentaires peuvent influer de manière significative sur votre santé cardiovasculaire, et manger le bon pain est une bonne idée pour protéger votre cœur. Les pains de grains entiers, tels que le blé entier, le seigle complet et les céréales complètes multigrains, peuvent aider à réduire la tension artérielle si vous les mangez régulièrement. Lorsque vous achetez du pain, recherchez ceux qui sont étiquetés à 100% de grains entiers ou ceux à grains entiers comme premier ingrédient. Certains pains affichent le statut de grains entiers mais sont composés principalement de farine blanche et raffinée.

Muffins au son rafraîchissants. (Image: Rena-Marie / iStock / Getty Images)

La recherche

Dans une étude publiée en 2010 par "l'American Journal of Clinical Nutrition", les chercheurs ont constaté que les participants consommant trois portions de grains entiers par jour subissaient une réduction de la pression artérielle nettement plus importante après 12 semaines que ceux ne consommant pas de grains entiers. La différence était suffisante pour réduire de 15% à 25% le risque de maladie coronarienne et d’attaque cérébrale, selon les auteurs de l’étude..