Bodybuilding et ennui des oeufs

Les œufs, en particulier les blancs d'œufs, sont un aliment de base dans le régime alimentaire de tous les carrossiers, car ils contiennent peu de calories et de matières grasses, mais sont riches en protéines. Bien que les œufs soient parfaits pour les bodybuilders, vous pouvez toujours vous ennuyer avec eux. Heureusement, les œufs et les blancs d'œufs peuvent être remplacés par d'autres sources de protéines ou préparés à l'aide de différentes méthodes de cuisson pour créer une plus grande variété..

Frittata aux légumes et aux herbes sur une assiette. (Image: boophotography / iStock / Getty Images)

Protéines de lactosérum

L'apport en protéines des bodybuilders varie en fonction de l'augmentation de la masse musculaire ou du maintien du tissu musculaire. L'apport quotidien en protéines pour augmenter la masse musculaire devrait être compris entre 0,72 et 0,81 gramme par livre de poids corporel; alors que, pour la maintenance musculaire, seulement 0,54 à 0,64 grammes sont nécessaires, selon la United States Anti-Doping Association. La poudre de protéine de lactosérum est une alternative simple aux œufs. Comme les œufs, les protéines de lactosérum sont faciles à digérer, faibles en calories et riches en protéines. En outre, la poudre de protéines se décline en plusieurs arômes et peut être mélangée à de l’eau ou du lait en un shake. Il peut également être ajouté à votre gruau du matin pour ajouter des protéines au lieu de manger des blancs d'œufs..

Substituts de viande

Remplacez les œufs et les blancs d'œufs par d'autres sources de viande, telles que poitrine de dinde ou de poulet maigre, poisson ou bœuf maigre. Les poissons gras d'eau froide tels que le saumon, le thon et la truite contiennent des acides gras essentiels oméga-3 qui offrent de nombreux avantages pour la santé. En plus de réduire les niveaux de mauvais cholestérol et votre risque de maladie cardiaque, les acides gras oméga-3 ont également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent être bénéfiques pour les bodybuilders. Remplacez au moins deux de vos repas aux œufs par une portion de poisson de 3 onces par semaine.

Alternatives végétariennes

Le quinoa est une graine de plante à fleurs et constitue un excellent substitut pour les œufs dans un régime de musculation. Le quinoa est une source complète de protéines, contenant les neuf acides aminés essentiels et une portion de 1 tasse contenant 8 grammes de protéines, note Tosca Reno, auteur de "The Eat-Clean Diet Stripped". Le quinoa peut être préparé avec de l'eau, un bouillon ou du jus de fruit et mélangé à des légumes, d'autres viandes ou des fruits pour une variété de saveurs. Les autres sources végétales comprennent les haricots, le tofu, les légumineuses et les céréales..

Autres options d'oeufs

Avec un grand blanc d'oeuf ne contenant que 17 calories, 0,1 g de matières grasses, 0,2 g de glucides et 3,6 g de protéines, vous pouvez vous en tenir aux blancs d'œufs, mais préparez-les en utilisant différentes saveurs ou options. Essayez une frittata au blanc d'œuf avec différents légumes tels que des oignons, des champignons, des poivrons, des asperges ou du brocoli. L'ajout d'autres protéines de viande ou de plantes, telles que du poulet en dés, des crevettes, du quinoa ou des haricots noirs, peut donner plus de saveur aux œufs simples. Expérimenter avec différentes herbes et épices peut également créer plus de variété dans les plats à base d'œufs.