Avantages du jus de carotte au gingembre frais

Les fruits et les légumes devraient constituer le fondement d'un régime alimentaire sain, mais pas moins de sept Américains sur dix ne consomment pas suffisamment de fruits et de légumes, rapporte l'école de médecine de l'Université du Wisconsin. Boire du jus, comme le jus de carotte au gingembre, dans le cadre d'un régime équilibré, vous aide à augmenter votre consommation de fruits et de légumes. Une portion de jus de carotte au gingembre - composée de 3/4 de tasse de jus de carotte frais et de 1/4 de tasse de jus de gingembre frais - contient 129 calories pour alimenter votre mode de vie sain. Il offre de nombreux avantages pour la santé en raison de sa teneur en nutriments.

Verres de jus de carotte et de gingembre (Image: A_Lein / iStock / Getty Images)

Fonction immunitaire saine

Le jus de carotte et de gingembre a un effet bénéfique sur votre système immunitaire grâce à son apport en vitamines A et C. La vitamine A aide les cellules souches de votre moelle osseuse à se développer en globules blancs - la famille de cellules chargée de détecter et de détruire les maladies- causant des agents pathogènes. Une tasse de jus de carotte au gingembre contient 33 412 unités internationales de vitamine A, soit votre apport quotidien recommandé. Chaque tasse de jus vous fournit également 15 milligrammes de vitamine C, soit 20% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 16% pour les hommes. La vitamine C vous aide également à produire des globules blancs et à les protéger des dommages.

Peau saine

Buvez du jus de carotte au gingembre pour une peau saine. La vitamine C contenue dans le jus contribue à stimuler la production de collagène, processus indispensable à la cicatrisation des plaies et à la résistance de votre peau. Il sert également de source de vitamine E, un antioxydant qui protège naturellement des rayons nocifs du soleil. La vitamine E régule l'inflammation de la peau et peut aider à réduire l'accumulation de liquide et l'enflure de votre peau. Une tasse de jus de carotte au gingembre vous fournit 1,5 milligramme de vitamine E - 10% de l'apport quotidien recommandé.

Protection contre le cancer

Le jus de carotte au gingembre offre une protection naturelle contre le cancer. Il contribue à une alimentation riche en vitamine C, associée à un risque moins élevé de plusieurs cancers, y compris les cancers du sein et de l'estomac. Les gingérols présents dans le jus de gingembre favorisent également la mort des cellules cancéreuses de l'ovaire, selon une étude sur les tubes à essai publiée dans le "European Journal of Pharmacology" en 2012. Une étude supplémentaire sur les tubes à essais, publiée dans "Des médecines alternatives et alternatives fondées sur des preuves" en 2012 , a constaté que les gingérols peuvent également retarder la croissance des cellules cancéreuses du côlon.

Santé cardiovasculaire

Plusieurs nutriments contenus dans le jus de carotte et de gingembre sont également bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire. Selon une étude publiée dans "Planta Medica" en 2013, les gingérols contenus dans le jus de gingembre interagissent avec une protéine appelée récepteur de type 1 de l'angiotensine II, qui contribue à la régulation de la pression artérielle. Par conséquent, le gingérol présent dans votre jus pourrait contribuer à réduire votre pression artérielle. , ce qui pourrait réduire votre risque de maladie cardiovasculaire. La vitamine C contenue dans le jus de carotte au gingembre contribue également à ces effets bénéfiques, en aidant à réduire le risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral.