Avantages de l'ail et du gingembre
L'ail et le gingembre sont deux herbes qui possèdent de nombreuses utilisations thérapeutiques peu connues et des bienfaits pour la santé, ainsi que leurs utilisations les plus courantes en cuisine. Ces deux plantes ont été étudiées pour leur efficacité dans la lutte contre les infections, la prévention du cancer, la réduction de l'inflammation et diverses autres applications..
Racine de gingembre moulue, tranchée et entière sur une table. (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)Antiseptique pour Blessures
L'ail aurait des propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes. Il peut être appliqué sur la peau pour traiter les infections fongiques telles que la teigne, l'eczéma marginé et le pied d'athlète. Le centre médical de l'Université du Maryland note qu'il a également été utilisé sur les plaies lors des deux guerres mondiales pour prévenir l'infection. Selon une étude de 2010 publiée dans le «Journal of Microbiology and Antimicrobials», le gingembre s'est révélé avoir un pouvoir antibactérien plus élevé que trois antibiotiques conventionnels contre deux souches d'infection par le staphylocoque courantes dans les hôpitaux.
Usages anti-inflammatoires
On pense que l'ail et le gingembre ont des propriétés anti-inflammatoires. Le gingembre est parfois utilisé pour traiter l'arthrite, une maladie caractérisée par une inflammation. Une étude de 2013 publiée dans «Food and Chemical Toxicology» a montré que l'allicine, le principe actif de l'ail, pouvait être un traitement potentiellement efficace des maladies inflammatoires chroniques..
Cancer et symptômes liés au cancer
Le National Cancer Institute note que l'ail peut contribuer à prévenir le cancer de plusieurs manières. Ceux-ci incluent ses propriétés antibactériennes, son pouvoir d'empêcher la formation de substances cancérigènes et sa capacité à favoriser la réparation de l'ADN. L'American Cancer Society note que les composés sulfurés allyliques de l'ail jouent probablement le rôle le plus important dans les propriétés anticancéreuses de l'ail. L'ail peut également favoriser la mort des cellules cancéreuses grâce à un processus appelé apoptose. Alors que l'ail peut être utile dans la prévention du cancer, les études humaines sur l'ail ne montrent pas son utilité dans le traitement du cancer.
Aide pour le mal des transports
Le gingembre a longtemps été utilisé pour ses propriétés à base de plantes, qui sont particulièrement utiles pour soulager les maux d'estomac et le mal des transports. Cette plante s'est révélée particulièrement efficace pour contrôler les nausées et les vomissements chez les patients cancéreux soumis au traitement et chez les femmes enceintes. Il est supposé fonctionner en modifiant les récepteurs de la sérotonine dans le tube digestif.
Maladie cardiaque
Le centre médical de l'Université du Maryland note que l'ail peut aider à prévenir les maladies cardiaques en abaissant la pression artérielle et en ralentissant le durcissement des artères. Selon un centre médical, l'ail peut également jouer le rôle d'un anticoagulant, ce qui en fait un outil utile dans la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Consultez votre médecin avant d'envisager un tel usage.
Les douleurs menstruelles
Selon une étude publiée en 2009 dans le «Journal of Alternative Medicine and Complementary Medicine», le gingembre semble fonctionner aussi bien que l'ibuprofène pour le traitement des douleurs menstruelles. L'étude a montré que 250 milligrammes d'un extrait de gingembre spécifique pris le début de la menstruation a atténué la douleur chez jusqu'à 62% des femmes de l'étude.
Prévenir le rhume
Selon une étude publiée en 2001 dans «Advances in Therapy», l'ail pourrait aider à prévenir le rhume banal. L'étude a révélé que, sur une période de 12 semaines, les participants prenant une gélule d'un supplément contenant de l'allicine étaient beaucoup moins susceptibles de contracter virus du rhume.
