Avantages de l'acide caprique

L'acide caprique est un acide gras à chaîne moyenne présent dans les graisses saturées. De petites quantités sont présentes dans le lait de vache et le lait de chèvre, mais il est abondant dans les huiles tropicales telles que l'huile de coco et l'huile de palmiste. L'acide caprique, ainsi que d'autres triglycérides à chaîne moyenne, est responsable des avantages pour la santé attribués à l'huile de noix de coco…

L'acide caprique est responsable des propriétés bénéfiques de l'huile de coco. (Image: Sebastien-Coell / iStock / Getty Images)

Mères en lactation

Selon les résultats d'une étude publiée en 1998 dans "l'American Journal of Clinical Nutrition", les mères allaitantes qui incorporent de l'huile de noix de coco vierge dans leur régime alimentaire ont des quantités plus élevées d'acide caprique dans leur lait. L'acide caprique, associé aux acides laurique et caprylique et à d'autres acides gras à chaîne moyenne, contribue à augmenter les taux de lipoprotéines de haute densité - HDL, le "bon" cholestérol - par rapport aux lipoprotéines de faible densité - LDL, le "mauvais" cholestérol . Les HDL aident à protéger les enfants des infections et des toxines. Des chercheurs de l'Université de Californie-Davis ont découvert que les infections chez les enfants étaient accompagnées de taux élevés de LDL par rapport aux HDL, notent-ils dans une étude publiée en 2004 dans le "American Journal of Clinical Nutrition".

Antiviral

L'acide caprique a de fortes propriétés antivirales et antimicrobiennes. L'acide caprique est converti en monocaprine dans le corps, où il peut aider à combattre les virus, les bactéries et la levure Candida albicans. Des solutions contenant de la monocaprine peuvent être utilisées comme désinfectant pour prothèses dentaires, ont rapporté des chercheurs islandais en 2006 dans le journal dentaire scandinave "Acta Odontologica Scandinavica".

Énergie

Les graisses saturées comprennent des acides gras à longue chaîne, qui subissent un long processus de digestion dans votre corps et ne constituent pas une source d'énergie saine. Les triglycérides à chaîne moyenne tels que l'acide caprique sont décomposés rapidement et traités dans le foie. Ils peuvent être utilisés comme source d'énergie pour alimenter vos entraînements..

Perte de poids

Les triglycérides à chaîne moyenne, tels que l’acide caprique, peuvent entraîner une dépense énergétique accrue, une perte de graisse et une perte de poids, selon une étude réalisée par l’Université de Columbia et le New York Obesity Center, publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en 2008. Vous devriez en discuter plans de perte de poids avec votre médecin, y compris les changements alimentaires proposés et l'exercice. Ne prenez jamais de suppléments sans l'approbation de votre médecin.