Complexe B vs B-12
Les vitamines sont des micronutriments, ce qui signifie que votre corps en a besoin en quantités infimes. Ils ne fournissent pas directement d'énergie, mais ils sont essentiels à la vie. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, une alimentation riche en vitamines peut vous aider à prévenir de nombreuses maladies. Les vitamines du complexe B sont solubles dans l’eau et, par définition, le corps ne les stocke pas. La vitamine B-12 est la vitamine B dont votre corps a le moins besoin, mais elle est aussi essentielle que ses équivalents..
Complexe B vs B-12 (Image: fcafotodigital / E + / GettyImages)Contenu du complexe B
Le complexe B est en réalité un groupe de huit vitamines distinctes. Outre B-12, le groupe comprend la thiamine, également connue sous le nom de B-1; riboflavine ou B-2; la niacine ou B-3; l'acide pantothénique, également appelé B-5; pyridoxine ou B6; la biotine ou B-7; et acide folique. Les autres noms de l'acide folique sont le folate ou B-9, tandis que niacine est également associé au nicotinamide ou amide d'acide nicotinique. La vitamine B-12 est une exception parmi les vitamines B en ce sens que votre foie stocke jusqu'à 90% du contenu de votre corps. Selon les diététistes Liz da Silva et Stacey McCray, votre corps peut stocker jusqu'à cinq ans de réserves de vitamine B12, en fonction de votre régime alimentaire et de votre état de santé..
B-12 Fonctions
Également appelée cobalamine, la vitamine B-12 est un composé qui contient le cobalt minéral. Comme plusieurs autres vitamines B, la vitamine B-12 est importante pour la croissance et le développement normaux en raison de son implication dans le métabolisme des nutriments. Selon le Massachusetts Institute of Technology, il aide spécifiquement votre corps à tirer de l'énergie des glucides, des lipides et des protéines. Il fonctionne également avec l'acide folique pour aider votre corps à produire votre matériel génétique, vos globules rouges et la paroi de vos cellules nerveuses…
Fonctions des autres vitamines B
Les vitamines du complexe B jouent un rôle essentiel dans votre corps, en particulier dans le métabolisme des macronutriments, notamment les glucides, les protéines et les lipides. Les vitamines B-1, B-2, B-3, B-5 et la biotine aident spécifiquement à convertir les glucides des aliments en énergie. B-3 et B-5 jouent également un rôle important dans le métabolisme des protéines et des graisses. De plus, plusieurs vitamines B sont essentielles au fonctionnement normal du cœur, des muscles et des nerfs. Si vous êtes enceinte, l'acide folique est essentiel pour prévenir les anomalies congénitales, telles que le spina bifida, chez le fœtus en développement, tandis que la choline aide au développement du cerveau, à l'apprentissage et à la mémoire du bébé..
Sources alimentaires
Les suppléments peuvent vous fournir une combinaison de vitamines B et d'autres nutriments. Mais selon le centre médical de l'Université du Maryland, vous n'avez pas besoin de supplémentation si vous êtes en bonne santé et si vous avez une alimentation normale et équilibrée. Presque tous les aliments contiennent de la vitamine B-5 et de nombreux produits contenant de la farine blanche ou d'autres céréales raffinées sont régulièrement enrichis en vitamine B-1, B-2 et B-3. Les noix, les légumineuses, les agrumes, les légumes verts, les produits laitiers et les viandes - en particulier les abats - sont généralement de bonnes sources de vitamines du groupe B. Toutefois, si vous êtes strictement végétarien, le risque de carence en vitamine B-12 est plus élevé, car cette vitamine ne se trouve naturellement que dans les produits d'origine animale. L'ajout d'aliments enrichis en vitamine B essentielle peut vous aider à obtenir ce dont vous avez besoin..
