Toxicité des vitamines du complexe B
Le complexe B est un supplément de vitamines composé d'un mélange de vitamines B. La thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide pantothénique, la vitamine B6, la biotine, la vitamine B12 et l'acide folique sont au nombre de huit. Toutes les vitamines B sont solubles dans l'eau et votre tractus urinaire les empêche de s'accumuler à des niveaux toxiques dans votre corps en déplaçant l'excès de vitamine dans l'urine et hors du corps. Il est très difficile d’atteindre la toxicité vitaminique de la plupart des vitamines B, à l’exception de trois: B-6, folate et niacine..
Flacon renversé de vitamines du complexe B. (Image: epantha / iStock / Getty Images)Niveaux d'admission: RDA et UL
La RDA - Apport nutritionnel recommandé - est la quantité de vitamine recommandée pour une fonction optimale. La RDA comprend votre apport total - toutes les vitamines que vous obtenez de votre régime alimentaire ainsi que les suppléments. L'apport maximal tolérable est la plus grande quantité de vitamine que vous puissiez ingérer par jour, sans risque de toxicité important. Comme pour la RDA, l'UL inclut à la fois des sources alimentaires et des suppléments de vitamine. La RDA et l'UL de toutes les vitamines varient selon le groupe d'âge. Pour éviter les risques de toxicité, choisissez un supplément du complexe B contenant moins de 100% de l'AJR d'une vitamine, et prenez le supplément comme indiqué par votre médecin..
Toxicité B6
La vitamine B-6 aide le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides, ainsi que la production de globules rouges. Il se produit naturellement dans les produits d'origine animale, tels que la viande et les œufs, et dans les plantes, telles que les bananes, les avocats et les produits à base de céréales complètes, ainsi que dans les haricots et les noix. La RDA de B-6 est de 1,3 milligramme pour les adultes de 19 à 50 ans, de 1,5 milligramme pour les femmes de plus de 50 ans et de 1,7 milligramme pour les hommes de plus de 50 ans. La limite de tolérance est de 100 milligrammes. La toxicité du B-6 peut causer des lésions nerveuses, entraînant des brûlures, des douleurs, un engourdissement et une sensibilité à la lumière du soleil..
Toxicité Folate
Le folate est responsable de la production de neurotransmetteurs et empêche les anomalies du tube neural chez les fœtus en développement. Il se produit naturellement dans les légumes verts à feuilles, les abat-jour et les haricots verts, ainsi que dans les fruits et légumes rouge foncé et orange, tels que les betteraves et le cantaloup. Vous pouvez également trouver des aliments transformés enrichis en folate. La RDA de folate est de 400 microgrammes pour les adultes et l’UL est de 1 000 microgrammes pour les adultes. La toxicité en acide folique ne présente pas de symptômes extérieurs mais peut masquer d'autres carences en vitamine B, selon le Bureau des compléments alimentaires. Certaines carences, telles que la vitamine B-12, pouvant causer des lésions nerveuses permanentes, il est important de pouvoir les diagnostiquer tôt - une tâche difficile lorsque vous consommez trop de folate.
Toxicité de la niacine
La niacine joue un rôle dans la conversion des glucides en énergie, la dégradation des acides gras et la production de globules rouges. Les sources alimentaires de niacine comprennent les produits d'origine animale, tels que la viande, le poisson et la volaille, les grains entiers et les aliments transformés enrichis. La RDA pour la niacine est de 16 milligrammes pour les hommes et de 14 milligrammes pour les femmes. L'UM pour la niacine est de 35 milligrammes pour les adultes de plus de 19 ans. La toxicité de la niacine provoque des rougeurs de la peau, des nausées et des vomissements et des lésions du foie..
