Les gaufres sont-elles un aliment sain?
Les gaufres belges décadentes couvertes de sirop, de baies et de crème fouettée sont les aliments dont les rêves sont faits; mais sont-ils en bonne santé? Les gens se persuadent souvent que certains aliments leur sont bons, alors leur contenu nutritionnel est au mieux douteux. Mais les gaufres, une fois préparées correctement, pourraient en réalité faire la coupe.
Gaufres aux fraises fraîches horizontales. (Image: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)Considérations
Selon l'American Dietetic Association, un régime alimentaire sain comprend des céréales, des fruits et des légumes, des protéines maigres et faibles en matières grasses ainsi que des produits laitiers sains. Ce régime vous fournit les calories, fibres, vitamines, minéraux et protéines dont vous avez besoin pour maintenir un mode de vie sain. D'autres aliments peuvent être consommés et vous pouvez toujours maintenir un régime alimentaire sain tant que les aliments moins sains sont consommés avec modération..
Apport de grains entiers
La farine blanche a peu de valeur nutritive. Il contient peu de fibres et peut obstruer votre système, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs, voire une maladie grave, s'il est utilisé comme aliment de base dans votre alimentation pendant une période prolongée. Les grains entiers, en revanche, sont remplis de fibres et aident votre système digestif à fonctionner à pleine capacité, selon MayoClinic.com. Les gaufres à base de farine blanche peuvent être plus nuisibles qu’autre chose, mais les gaufres à base de farine de grains entiers sont une excellente source de fibres et un choix santé pour votre apport quotidien en glucides..
Autres ingrédients
Une recette typique de gaufres contient des œufs, du lait, de l'huile et du sel en plus de la farine. Les œufs sont une source précieuse de protéines et le lait est un élément essentiel d’un régime alimentaire sain. Les huiles à faible teneur en graisses saturées, telles que l'huile de canola et les huiles à haute teneur en acides gras oméga-3, peuvent également faire partie d'un régime alimentaire sain. Les gaufres peuvent donc avoir une valeur nutritive. Le sel doit toujours être réduit au minimum, mais la quantité de sel par recette entière est d'environ 1/4 c. pour 6 gaufres, est dans cette quantité.
Dans le cadre d'un régime quotidien
Les gaufres à base de grains entiers et d'huiles à haut bénéfice, ou sans huile, sont un aliment sain et pourraient être incluses dans un régime alimentaire sain. Des ajouts tels que des baies et du yaourt ajoutent à leur valeur nutritive et complètent un petit-déjeuner sain. Les gaufres avec du sirop riche en sucre ne sont pas saines et vous devriez idéalement vous procurer vos doses de protéines et de produits laitiers auprès d’autres sources. Cependant, selon le ministère américain de la Santé et des Services sociaux, un régime alimentaire sain permet de manger une quantité modérée de farine blanche et de sucre..
