Les sandwichs au beurre d'arachide et à la banane sont-ils sains?

Lorsque vous avez envie d'un sandwich au beurre d'arachide et à la banane, allez-y et laissez-vous aller. Si vous choisissez judicieusement votre pain, ce sandwich est un choix santé pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane fournit des graisses saines non saturées, des protéines, des fibres et des glucides complexes. Sa combinaison de protéines et de fibres vous aide à vous sentir rassasié, tandis que les glucides vous procurent de l'énergie..

Sandwiches au beurre de cacahuète et à la banane. (Image: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images)

Calories et Macronutriments

Beurre d'arachide. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane composé de la moitié d'une banane moyenne, de 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse et de deux tranches de pain de blé entier contient 402 calories riches en nutriments, 17 grammes de protéines et 7 grammes de fibres. Cela signifie que vous aurez au moins le tiers de l'apport nutritionnel recommandé en protéines. Étant donné que les femmes ont besoin de 25 grammes de fibres par jour et que les hommes doivent en consommer 38, le total des fibres de ce sandwich représente 28% de l'apport quotidien des femmes et 18% de celui des hommes. Vous obtiendrez également 47 grammes de glucides totaux, principalement des amidons ou des glucides complexes..

Beurre d'arachide

Beurre de cacahuète sur du pain. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Le beurre de cacahuète est riche en matières grasses, avec 16 grammes dans 2 cuillères à soupe, mais environ 80 pour cent de la graisse totale est composée d’acides gras insaturés. Selon la Harvard School of Public Health, ces graisses bonnes ou saines aident à réduire votre risque de développer une maladie cardiovasculaire, car elles abaissent le cholestérol et peuvent atténuer l'inflammation. Le beurre de cacahuète contribue pour environ la moitié aux protéines et aux calories totales du sandwich, à 1/3 de la fibre totale, et constitue une bonne source de vitamine E antioxydante. Surveillez la quantité de sodium. Le beurre d'arachide générique contient 147 milligrammes de sodium, selon la base de données USDA sur les éléments nutritifs. Vous pouvez réduire cela à environ 5 milligrammes de sodium avec des marques sans sel.

Pain de grains entiers

Pain de grains entiers. (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Utilisez du pain de grains entiers pour préparer votre sandwich au beurre de cacahuète et à la banane, car les produits de grains entiers conservent toutes les fibres naturelles, les vitamines et les minéraux. Lorsque les grains sont transformés en farine blanche, le son est enlevé et le son contient la plus grande partie de la fibre. De nombreux pains transformés sont enrichis, ils retrouvent donc des vitamines et des minéraux, mais la fibre n’est généralement pas rajoutée, à moins qu’il s’agisse d’un pain spécial à haute teneur en fibres. Deux tranches de pain de grains entiers fournissent la moitié de la fibre totale du sandwich. Les fibres solubles aident à réduire votre cholestérol et à prévenir les pointes brusques de votre glycémie. Il absorbe également l'eau, ce qui vous fait sentir rassasié. Les fibres insolubles, ou fibres, aident à prévenir la constipation.

Bananes

Bananes et tranches. (Image: Anna Kucherova / iStock / Getty Images)

La banane va bien avec le beurre de cacahuète et constitue un choix plus sain que la confiture, qui ne contient que du sucre. La moitié d'une banane moyenne contribue pour environ 20% de la fibre totale du sandwich et pour un tiers du total des glucides. Cette portion de banane ne contient pas de matières grasses et ne contient que 53 des calories totales. Vous gagnerez 17% de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine B-6 à partir de la moitié d'une banane. Il fournit également du potassium et de la vitamine C.