Les sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée sont-ils sains?

Le sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée est aussi américain que la tarte aux pommes. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les soldats recevaient du beurre de cacahuète comme source de protéines bon marché avec leurs rations de repas. Ces soldats inventifs ont mélangé leur beurre de cacahuètes à de la gelée pour le rendre plus attrayant et, à leur retour de la guerre, les ventes de beurre de cacahuètes et de gelée ont augmenté. Que vous le mangiez comme aliment réconfort ou que vous le serviez à vos enfants pour le déjeuner, les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée constituent un choix santé pour le repas..

Un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée sur une planche à découper (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Sandwich de base

Un sandwich basique au beurre de cacahuète et à la gelée se compose de deux tranches de pain, avec environ 2 grammes de fibres par tranche, 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de gelée. Ce sandwich contient 380 calories, 13,45 grammes de protéines, 19 grammes de gras total, 3,72 grammes de gras saturés, 8,86 grammes de gras monoinsaturés, 5,33 grammes de gras polyinsaturés, 0 milligramme de cholestérol, 45 grammes de glucides, 5,9 grammes de fibres et 460 milligrammes de sodium.

Protéine

L'USDA vous recommande de varier vos sources de protéines pour inclure davantage de noix et de graines. Lorsque vous faites partie d'un régime alimentaire sain et équilibré, l'inclusion d'aliments comme le beurre de cacahuète peut aider à réduire vos facteurs de risque de maladie cardiaque. Sur un régime de 2 000 calories, vous devriez inclure 4 à 5 portions de noix ou de graines par semaine. Les National Institutes of Health signalent que les protéines font partie de toutes les cellules du corps et sont nécessaires à toutes les étapes de la vie, de la petite enfance à l'âge adulte..

Graisse

Environ 45% des calories contenues dans un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée proviennent du gras. Cependant, la plupart de ces calories grasses proviennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines pour le cœur. Pour maintenir un régime alimentaire sain, 25 à 35% de vos calories devraient provenir de matières grasses, la plupart de ces calories provenant de graisses monoinsaturées et polyinsaturées..

Fibre

Pour rendre votre sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée plus sain, utilisez du pain à grains entiers contenant au moins 2 grammes de fibres par tranche. L'augmentation des fibres dans votre alimentation offre de nombreux avantages pour la santé, notamment le contrôle de l'appétit, le soulagement de la constipation et la diminution du taux de cholestérol dans le sang. Les hommes et les femmes adultes devraient consommer 20 à 35 grammes de fibres par jour..

Sodium

Certaines marques commerciales de beurre de cacahuète sont riches en sodium. Pour limiter la teneur en sodium de votre sandwich au beurre d'arachide et à la gelée, recherchez des variétés non salées. Un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture composé de beurre de cacahuète à teneur réduite en sodium et de tous les autres ingrédients, contient 378 milligrammes de sodium. Votre consommation quotidienne de sodium devrait être limitée à moins de 2 300 milligrammes par jour.