Les oignons sont-ils mauvais pour la gastrite?

Bien que les oignons puissent provoquer des gaz, ils contiennent des nutriments qui peuvent être utiles aux personnes souffrant de certains maux d'estomac, tels que la gastrite. Beaucoup de personnes souffrant de gastrite ne présentent pas de symptômes, mais d'autres développent des nausées, des douleurs abdominales, une indigestion et des vomissements. Discutez avec votre médecin de la façon dont les oignons et autres aliments riches en flavonoïdes pourraient atténuer les symptômes de la gastrite..

Oignons rouges à vendre sur un marché. (Image: Tanantornanutra / iStock / Getty Images)

À propos de la gastrite

La gastrite est une inflammation de l'estomac. Les utilisateurs chroniques d'anti-inflammatoires non stéroïdiens sont sujets à cette maladie. Une autre cause fréquente de gastrite est l’infection à H. pylori. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, ce micro-organisme contagieux formant des ulcères infecte environ 20 à 50% des habitants des États-Unis. Dans d'autres pays, jusqu'à 80% des personnes peuvent contracter la bactérie par le biais d'aliments ou d'eau contaminés. En plus de la gastrite, les personnes qui ne traitent pas les infections à H. pylori peuvent développer un cancer ou des ulcères peptiques..

Oignons et Gastrite

Parce que les oignons peuvent inhiber la croissance de H. pylori, le centre médical de l'Université du Maryland recommande aux personnes souffrant de gastrite de les consommer avec d'autres aliments bénéfiques, tels que les pommes, le céleri, les canneberges et le jus de canneberges. En outre, des études suggèrent que des apports élevés en ail et en légumes allium, y compris les poireaux et les oignons, pourraient aider à protéger contre le cancer gastrique et colorectal, selon l'Institut Linus Pauling.

Oignons frits

Tous les plats à base d'oignons ne profiteront pas aux personnes souffrant de gastrite. Parce que les aliments frits peuvent augmenter l'inflammation de la paroi de l'estomac, les oignons frits et les rondelles d'oignon peuvent être problématiques. Évitez ces aliments et concentrez-vous sur les oignons frais et autres fruits et légumes frais. Les aliments raffinés, tels que les pains blancs et les collations riches en sucre, sont également une option médiocre pour les personnes souffrant de gastrite, tout comme les boissons qui favorisent la production d'acide et irritent les parois de l'estomac, comme l'alcool et les boissons gazeuses. Cependant, le thé agit de la même manière que les oignons frais pour inhiber la croissance de H. pylori..

Considérations

En comparaison avec d'autres aliments riches en antioxydants comme les pommes et le thé, les oignons sont les plus bénéfiques pour les personnes souffrant de gastrite, car la quercétine, un type de flavonoïde, est le plus facilement absorbé par les oignons. Pour obtenir plus d'oignons dans votre alimentation, envisagez de les ajouter à vos recettes habituelles. Ils ajoutent de la saveur aux soupes, aux salades et aux casseroles et peuvent être cuits pour réduire leur goût piquant.