Les dates de Medjool sont-elles saines?

Cultivées à l'origine au Maroc, les dattes Medjool offrent une alternative plus douce et plus douce aux dattes Deglet noor, la variété de dattes la plus abondamment cultivée en Californie. Bien qu'ils contiennent un coup de poing calorique lourd - une portion de seulement trois dattes contient 199 calories - les dattes Medjool contiennent également des minéraux, des vitamines et des fibres qui renforcent leur valeur nutritive. Utilisez des dattes medjool dans vos recettes ou mangez-les seules pour une collation santé.

Une petite assiette de dates de médailles préparées. (Image: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Glucides et fibres

Presque toutes ces calories - 99% - proviennent de glucides, et chaque portion de medjool augmente votre consommation de glucides de 54 grammes. Parce que votre cerveau et vos muscles utilisent des glucides comme carburant, les dattes Medjool aident à promouvoir les fonctions de ces tissus. Une portion de dattes contient également 4,8 grammes de fibres alimentaires, qui permettent de contrôler votre taux de cholestérol sanguin et de transporter les aliments dans votre tube digestif. La fibre dans une portion de dattes contribue pour 13% aux besoins quotidiens des hommes et 19% des femmes.

Teneur en vitamines

Les collations sur les dattes médicinales sont une source de vitamines B-6 et B-5. Les vitamines B-5 et B-6, associées aux autres vitamines du complexe B, préservent la santé de votre peau et de vos cheveux tout en renforçant la fonction hépatique. La vitamine B-6 vous aide également à fabriquer des produits chimiques du cerveau essentiels à la régulation de l'humeur, tandis que la vitamine B-5 joue un rôle dans le développement des globules rouges. Chaque portion de dattes Medjool contient 580 microgrammes de vitamine B-5 et 179 microgrammes de vitamine B-6. Cela représente respectivement 11% et 14% de vos besoins quotidiens en B-5 et B-6..

Contenu minéral

Les dattes Medjool vous fournissent également du potassium et du cuivre. Les deux minéraux contribuent à la santé de votre système cardiovasculaire car le cuivre favorise la synthèse du collagène - un processus nécessaire pour maintenir vos vaisseaux sanguins - alors que le potassium joue un rôle crucial dans la fonction cardiaque. Le cuivre dans les dattes médicales contribue également à la production d'énergie, ce qui permet de garantir que vos tissus ont accès au combustible dont ils ont besoin pour fonctionner. Chaque portion de datte Medjool sur trois dates offre 261 microgrammes de cuivre et 501 mg de potassium - 29% et 11% de vos besoins quotidiens en cuivre et en potassium.

Conseils et suggestions de service

Les dattes Medjool ne nécessitent pas de réfrigération et se tiennent bien pour voyager, alors elles fonctionnent bien comme collation à manger sur le pouce. Leur douceur naturelle et leur saveur complexe semblable au caramel peuvent aider à satisfaire votre gourmandise sans vous tourner vers des pâtisseries ou des sucreries. Mélangez des dattes hachées avec des pommes, de la roquette et du gouda faible en gras dans une enveloppe de blé entier pour un déjeuner bien garni de nutriments. cardamome, cumin et curcuma.