Vinaigre de cidre et syndrome du côlon irritable

Aux États-Unis, entre 10 et 15% des adultes souffrent de douleurs abdominales et d'irrégularités intestinales causées par le syndrome du côlon irritable, selon l'Institut national de la digestion, du diabète et des maladies du rein. Trouver des moyens de gérer la maladie améliore non seulement les symptômes, mais aussi la qualité de la vie.

Le vinaigre de cidre peut être utilisé pour aromatiser les aliments, mais il peut ne pas soulager les symptômes du SCI. (Image: Heike Rau / iStock / Getty Images)

Le vinaigre de cidre est considéré comme un remède miracle à un certain nombre d'affections, et certains affirment qu'il contribue à améliorer la digestion. Ce n'est pas certain, cependant, si c'est réellement utile pour gérer IBS.

À propos du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est un aliment fermenté qui consiste à introduire des bactéries bénéfiques dans le jus de pomme. Les bactéries transforment le sucre contenu dans le jus en acide acétique. Il est considéré comme un prébiotique, ce qui signifie qu'il agit comme une source de nourriture pour les bactéries bénéfiques présentes dans votre intestin, ce qui peut aider à améliorer l'équilibre entre bonnes bactéries et mauvaises bactéries et faciliter la digestion..

Vinaigre de cidre et IBS

Les prébiotiques sont actuellement utilisés comme forme de traitement pour les personnes atteintes du SCI. Selon les recommandations pour la pratique clinique du SCI, publiées en 2014 dans le Journal of Gastroenterology, il n'y a que peu de preuves pour appuyer le rôle bénéfique des prébiotiques dans la gestion du SCI. En conséquence, il n'est pas clair si le vinaigre de cidre va réellement améliorer vos symptômes du SCI.

Avantages de vinaigre pour IBS

Bien qu'il ne soit pas encore clair si le vinaigre de cidre de pomme a des vertus thérapeutiques, il constitue un complément santé à votre régime alimentaire en tant qu'aliment hypocalorique riche en antioxydants. C'est aussi un oligo-di-monosaccharides et polyols à basse fermentabilité, ou aliments à faible teneur en FODMAP. Les FODMAP sont des types de glucides pouvant causer des malaises abdominaux, notamment des douleurs abdominales, des gaz et des ballonnements, lorsqu'ils sont consommés en excès. Les directives de pratique clinique pour le SCI supposent un régime à faible teneur en FODMAP comme moyen de gérer le trouble digestif..

Suggestions d'utilisation

Vous pouvez ajouter du vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation de différentes façons. Vous pouvez utiliser le vinaigre en remplacement des vinaigrettes contenant de grandes quantités de FODMAPS, telles que celles contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ou utilisez-le pour faire votre propre marinade de viande pour remplacer les marinades en bouteille, qui peuvent également être riches en sucre. De plus, le vinaigre de cidre de pomme peut bien fonctionner comme ingrédient acide pour une salade aux céréales ou une soupe aigre-douce.