Quantité de jus de carotte à prendre quotidiennement

Le jus de carotte à cent pour cent a plus de valeur nutritive que les boissons non alcoolisées, dont la majeure partie des calories provient du sucre ajouté. Cependant, le problème des jus de fruits et de légumes est qu’ils ajoutent des calories liquides à votre régime alimentaire, ce qui peut entraîner un gain de poids. La Harvard School of Public Health recommande de limiter votre consommation de jus à 4 oz. un jour.

Un verre de jus de carotte à côté d'un bouquet de carottes. (Image: merc67 / iStock / Getty Images)

Jus de carotte v. Autres boissons

Il est facile de faire valoir les avantages pour la santé du jus de carotte et des autres jus de fruits et de légumes. Harvard classe les jus dans la même catégorie de boissons caloriques mais nutritives que le lait, les boissons pour sportifs et les eaux vitaminées. Cependant, le jus de carotte et les autres boissons mentionnées contiennent également des calories - et dans le cas du jus de carotte, cette boisson contient beaucoup plus de calories que le légume lui-même. Une portion de 1/2 tasse de carottes crues ne contient que 25 calories et vous rapporte 150% de votre apport quotidien en vitamine A. Une portion d'une tasse de jus de carotte contient presque 100 calories..

Jus de carotte Nutrition

Un 12 oz. Une canette de cola ordinaire contient environ 150 calories, dont la plupart proviennent de sucre ajouté. Autrement, les boissons gazeuses non alcoolisées ne contribuent pas à un régime alimentaire nutritif. Basé sur un régime de 2 000 calories, les mêmes 12 oz. de jus de carotte vous donne plus de 700 pour cent de votre valeur quotidienne, ou DV, pour la vitamine A; 50% de votre DV pour la vitamine C; 40% de votre DV pour la vitamine B-6; et 20 pour cent de votre DV pour la thiamine. Cependant, ce verre de jus de carotte contient 140 calories, soit presque autant que la boisson gazeuse moyenne. Pourtant, certains partisans du "jus" prétendent que la consommation de jus de fruits et de légumes vous fera perdre du poids. MayoClinic.org indique que les jus faits maison peuvent être extrêmement caloriques, en particulier ceux à base de fruits et de légumes contenant beaucoup de sucre naturel. Les carottes sont riches en sucre naturel et arrivent juste derrière les betteraves.

Jus de mythes

MayoClinic.org dissipe certaines des affirmations dont vous avez peut-être entendu parler au sujet des jus de fruits frais. Les nutriments contenus dans les jus ne sont pas mieux assimilés par votre corps que si vous mangiez le fruit ou le légume entier. Les produits entiers contiennent des fibres dont vous avez besoin pour une bonne santé digestive. Le jus de carotte et les autres jus ne suppriment pas non plus les "toxines" de votre foie et de vos reins. Les machines à jus électriques peuvent coûter des centaines de dollars; Faire du jus à la maison n'est pas nécessairement moins cher que d'acheter des fruits et des légumes entiers. Choisissez des carottes crues ou cuites au lieu du jus de carotte.

Boissons Recommandations

Un 4 oz. Un verre de jus de carotte ne contient que 45 calories - et fournit toujours plus de 200% de votre DV en vitamine A, si vous suivez un régime de 2 000 calories. Selon les recommandations diététiques pour les Américains, 2010, les adultes âgés de 19 ans et plus consomment en moyenne 400 calories par boisson. Chaque calorie compte lorsque vous essayez de perdre du poids ou de maintenir votre poids actuel. La Harvard School of Public Health recommande de consommer moins de 10% de vos calories quotidiennes sous forme de jus de fruits, de boissons alcoolisées, de lait faible en gras, de thé et de café non sucrés. Cependant, au moins 50% de votre consommation de liquide devrait provenir d’eau pure.