Une liste des fruits et légumes les plus faciles à digérer

Vous devrez peut-être suivre certaines recommandations alimentaires avant ou après une chirurgie digestive, ou pendant le traitement de troubles digestifs tels que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse. L’une de ces recommandations est de limiter votre consommation d’aliments riches en fibres, difficiles à digérer et susceptibles d’augmenter le volume de vos selles. Vous ne devrez pas arrêter de manger des fruits et des légumes, mais vous devrez les choisir avec soin et les préparer de manière spécifique..

Un assortiment de légumes frais sur une table et dans des caisses. (Image: pilipphoto / iStock / Getty Images)

Légumes bien cuits

Tous les légumes frais ou en conserve bien cuits sont faciles à digérer, à l'exception du maïs, des panais, du brocoli, des pois verts, du chou-fleur, des haricots de lima, des courges d'hiver, des choux de Bruxelles, du chou, des haricots secs, des pois et des lentilles. Enlevez les graines de tous les légumes avant la cuisson et évitez les méthodes de préparation telles que la cuisson à la vapeur, qui pourraient laisser les légumes partiellement crus. Cuire et servir des légumes sans gras ajouté, comme le beurre. Un régime riche en graisse augmente le temps de digestion et le volume des selles.

Fruits cuits ou en conserve

À l'exception des figues, des baies, des pruneaux et des fruits secs tels que les raisins secs, tous les types de fruits en conserve ou cuits sont faciles à digérer. Avant de faire cuire un fruit, retirez et jetez toutes les graines, la pelure et la peau. Les sauces aux fruits commerciales, telles que la compote de pommes non sucrée, sont également acceptables. Certaines personnes qui suivent un régime pauvre en fibres constatent que les ananas en conserve provoquent des troubles digestifs. Si cela ou un autre fruit autorisé est un problème pour vous, arrêtez de le manger et parlez à votre médecin.

Fruits et Légumes Crus

Poivrons verts, laitue romaine, tomates, oignons, courgettes et concombres sont les seuls crudités considérées comme faciles à digérer. Retirez toutes les graines avant de consommer. Même si vous pouvez tolérer un légume quand il est cuit, comme des épinards, vous ne devriez pas essayer de le manger cru. Les seuls fruits que vous pouvez manger crus sont les bananes très mûres, les papayes, les prunes, les nectarines, les pêches et les melons, tels que la pastèque, le miellat ou le cantaloup. Assurez-vous de bien peler chaque fruit en premier.

Jus filtré

Une tasse de jus de fruits ou de légumes équivaut à une portion de produit dans un régime pauvre en fibres. Les jus de légumes faciles à digérer comprennent les jus de tomates et de carottes, à condition qu'ils soient égouttés. Vous pouvez boire n'importe quel type de jus de fruit filtré, mais évitez le jus de pruneau et toute combinaison de jus de fruit du commerce contenant du jus de pruneau..