Sources naturelles de collagène

Le collagène est un type de protéine utilisé comme tissu conjonctif et de soutien dans tout le corps. Selon «Biochemistry and Disease», le collagène constitue 75% de la composition de notre peau et 30% de l'ensemble de notre corps. Il existe quatre types de collagène, bien que le type I retienne davantage l'attention de l'industrie cosmétique car il est présent dans la peau, les ligaments et les os. Le collagène de type I aide à fournir fermeté et élasticité à notre peau, sans affaissement ni rides. Les nutriments essentiels sont nécessaires à la production de collagène et peuvent être obtenus à partir de sources naturelles.

Exigences de la production de collagène

Les fibres de collagène sont fabriquées à partir de protéines contenant une proportion élevée de deux acides aminés, appelées hydroxylysine et hydroxyproline. Ces acides aminés sont importants pour la formation de tous les types de collagène et fournissent les propriétés de résistance à la traction et de flexibilité. Pour que le corps puisse former ces acides aminés et produire du collagène, des sources alimentaires de lysine et de proline sont nécessaires. En outre, le corps a besoin de la vitamine C pour convertir la proline en hydroxyproline et de la lysine en hydroxylysine. La vitamine C est également un puissant antioxydant qui élimine les radicaux libres, connus pour endommager le collagène et contribuer au vieillissement et à la destruction des tissus. L'acide hyaluronique favorise la fonction du collagène, car il est nécessaire pour lier les fibres de collagène et d'élastine pour former des faisceaux de collagène. L'acide hyaluronique est également nécessaire pour réparer et remplacer les fibres de collagène endommagées et mortes.

Sources naturelles de lysine et de proline

Les aliments d'origine animale riches en protéines, tels que la viande, le poulet et le poisson, constituent la principale source de lysine et de proline. Les blancs d'œufs sont également une excellente source de proline, et certains affirment que le fait de les appliquer sur une peau ridée peut favoriser la production de collagène à l'extérieur et aider à lisser les rides, du moins à court terme. Selon "Nutritional Sciences", une source de protéines végétales riches en proline est le germe de blé, qui contient beaucoup plus que ce à quoi on pourrait normalement s'attendre d'un aliment végétal..

Les viandes maigres, telles que le poulet et certains poissons, et les produits laitiers faibles en gras sont des sources saines et concentrées de lysine. Dans les aliments végétaux, les légumineuses constituent une source importante de lysine, en particulier d’arachides. Le poisson frais, en particulier les tissus cardiaques, est également riche en coenzyme Q-10, qui favorise la régénération du collagène dans le corps..

Sources naturelles de vitamine C

Comme indiqué, la vitamine C aide le corps à produire et à réparer le collagène. La vitamine C se trouve dans de nombreux fruits et légumes, les agrumes étant une source particulièrement riche en collagène. Les oranges, les citrons, les fraises, les kiwis et les goyaves sont un choix évident, mais les églantines sont l’une des sources les plus riches en vitamine C en poids et l’extrait de hanche contient des protéines de collagène entièrement formées, selon «Vitamines: aspects fondamentaux de la nutrition et de la santé».

Les sources végétales riches en vitamine C comprennent le brocoli, les poivrons rouges et verts et les becs de Bruxelles. Le jus d'herbe de blé est une excellente source de nombreux nutriments, en particulier de la vitamine C.

Sources naturelles d'acide hyaluronique

Les algues, en particulier le varech, constituent la meilleure source d’acide hyaluronique, bien que les produits à base de soja, la patate douce, l’avocat et la mangue soient d’autres bonnes sources. L'acide hyaluronique est généralement présent dans le cartilage d'origine animale. Les ailes de poulet et la soupe de poisson constituent donc de bonnes sources animales..