Que manger quand on a l'estomac acide

L'accumulation d'acide dans votre estomac peut provoquer une sensation de brûlure inconfortable. Cela peut entraîner des brûlures d'estomac, des éructations, des ballonnements, une indigestion, un reflux, des nausées et un goût amer dans la bouche. L'acide peut s'accumuler dans l'estomac pour diverses raisons, notamment l'hérédité, l'alimentation, la consommation excessive d'alcool et une production d'acide anormalement élevée. Si elle n'est pas traitée, une accumulation d'acide gastrique peut provoquer des ulcères. L'alimentation joue un rôle important dans le contrôle de l'acide gastrique. Certains aliments peuvent réellement soulager l'acide gastrique en excès.

L'eau pure, sans agrumes, est une boisson idéale pour un estomac acide. (Image: amnachphoto / iStock / Getty Images)

Fruits

Certains fruits contribuent à l'acidité de l'estomac, provoquant une irritation et une inflammation. D'autres fruits sont moins acides et aideront à neutraliser l'estomac. Essayez de manger deux à quatre portions de fruits par jour. Une portion équivaut à 1 fruit moyen, 1/2 tasse de fruits en conserve, congelés ou coupés ou 4 oz de jus de fruit à 100%. Les pommes, les raisins, les canneberges, les bananes, les pêches, les poires, le melon et les baies sont généralement bien tolérés. Évitez les agrumes tels que les oranges, les citrons, les limes, les pamplemousses et les ananas..

Des légumes

La plupart des légumes sont acceptables avec un régime pauvre en acide. Manger deux à quatre portions de légumes par jour; une portion équivaut à une tasse de légumes crus, 1/2 tasse de légumes crus ou 4 oz. de jus de légumes à 100 pour cent. En général, le brocoli, le chou, les pommes de terre, les carottes, les haricots verts et les pois constituent un bon choix. Pendant la cuisson, cuire à la vapeur, rôtir, bouillir ou faire sauter les légumes. Évitez les variétés frites, en conserve ou en crème. Si vous ressentez une douleur, une gêne ou un excès de gaz, évitez les poivrons rouges, les oignons, l'ail, les piments, la choucroute, les produits à la tomate et les jus de légumes..

Laitier

Les produits laitiers sont une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine D. Consommez deux à trois portions du groupe des produits laitiers par jour. Une tasse de lait, 8 oz. de yaourt, 4 oz de pudding, 2 oz de fromage, et 1 oeuf équivaut à une portion de produits laitiers. Évitez le lait entier, les crèmes riches en graisse, le lait au chocolat et les fromages fortement aromatisés. Choisissez du lait écrémé ou 1%, du yogourt faible en gras, du fromage à la crème sans gras, du fromage de chèvre, de la crème sure sans fromage feta.

Céréales

Le pain, le riz, les pâtes, les céréales et d’autres céréales sont acceptables avec un régime pauvre en acide. Sélectionnez des variétés faibles en gras lorsque cela est possible. Évitez tout produit à base de lait entier ou de crème. Pain de blé entier, blanc ou multi-grains; flocons d'avoine, crème de blé ou de céréales; biscuits salés ou Graham; riz blanc ou brun; Les pâtes, les macaronis ou les nouilles et les grignotines comme les bretzels, les gâteaux de riz, le maïs soufflé et les croustilles de maïs sont de bons choix. Consommez six à dix portions par jour du groupe des grains. Une portion équivaut à 1/2 tasse de céréales sèches ou cuites, de riz ou de pâtes; une tranche de pain; six craquelins ou une tasse d'aliments à grignoter.

Viande et substituts de viande

Vous devriez manger entre deux et quatre portions de viande, de volaille et de poisson chaque jour. Une portion équivaut à 2 à 3 oz. de viande maigre, de volaille ou de poisson; deux oeufs; 1/3 tasse de haricots ou de pois secs; 3 oz de tofu ou 2 c. beurre d'arachide. Évitez les viandes riches en gras, la charcuterie, les ailes de poulet, les saucisses, le bacon, la peau de volaille et les viandes dures, frites ou grasses. Choisissez des aliments tels que des poitrines de poulet sans peau, du bœuf haché maigre, des blancs d'œufs, du poisson sans gras ajouté, du tofu et des haricots. Lors de la cuisson, cuire, griller, griller, pocher ou rôtir sans graisse autant que possible.

Boissons

Vous ne réaliserez peut-être pas que ce que vous buvez affecte également l'acidité de votre estomac. L'eau est la boisson ultime. Vous devriez essayer de boire six à huit tasses de liquide par jour. Les boissons sans caféine telles que les boissons gazeuses et les mélanges à boissons; Les jus à faible teneur en acide, comme les pommes, le raisin ou la canneberge, et les tisanes sont des boissons acceptables. Vous devriez éviter l'alcool, le café, le thé à la menthe, les boissons contenant de la caféine et le chocolat chaud.