Que se passe-t-il si vous buvez du concentré de thé Chai expiré?
Le thé Chai est un mélange culinaire de douceur, d'épices et de crémeux originaire de l'Inde. En fait, chai signifie littéralement thé dans ce pays. Vous trouverez souvent du concentré de thé chai sur les étagères des épiceries ou vous pouvez créer le vôtre et le conserver jusqu'à 10 jours avant son expiration. Le sucre contenu dans le concentré provient du sucre et de la vanille, les épices des assaisonnements, y compris le gingembre, le poivre, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle, ainsi que de la crème de lait. Semblable au lait évaporé, le concentré de thé chai acheté en magasin peut avoir une longue durée de vie. Cependant, boire le concentré périmé n'est pas recommandé.
Une famille buvant du thé ensemble (Image: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Intoxication alimentaire
Semblable au lait évaporé, le concentré de thé chai a souvent une durée de conservation de 12 à 23 mois. Après cela, les bactéries peuvent commencer à se développer dans le concentré. Cela signifie que vous risquez une intoxication alimentaire lorsque vous buvez du concentré de thé de chai expiré. Si vous souffrez d'intoxication alimentaire en raison de la consommation d'un concentré de thé de chai expiré, vous présenterez probablement des symptômes pseudo-grippaux, notamment des maux d'estomac et de la diarrhée. Vous pouvez également avoir des crampes d'estomac et une fièvre.
Calendrier et traitement
Les symptômes d'intoxication alimentaire peuvent apparaître dans les heures qui suivent la consommation du concentré expiré ou peuvent prendre plusieurs jours à se développer. La maladie due à une intoxication alimentaire dure généralement entre un jour et dix jours. Si votre cas d'intoxication alimentaire est bénin, vos symptômes seront probablement de courte durée et disparaîtront d'eux-mêmes. La gravité dépendra du type de bactérie qui vous rend malade, de même que le traitement. Dans la majorité des cas d'intoxication alimentaire, les médicaments ne sont pas nécessaires. Dans de rares cas, une intoxication alimentaire entraîne une hospitalisation, généralement due à une déshydratation. Votre risque de déshydratation augmente lorsque vous vomissez fréquemment et avez la diarrhée. Il est donc important de continuer à boire des liquides en cas d'intoxication alimentaire. À l'hôpital, vous serez traité avec des liquides et éventuellement des antibiotiques administrés par voie intraveineuse ou intraveineuse. Consultez immédiatement un médecin si vous présentez des signes de déshydratation, notamment une soif excessive, une miction faible ou inexistante, une bouche sèche et de graves vertiges ou une faiblesse..
Symptômes graves et qui est le plus vulnérable
Consultez également immédiatement un médecin si vous présentez des symptômes graves d'intoxication alimentaire après avoir consommé du concentré de thé de chai expiré. Celles-ci comprennent notamment des vomissements ou du sang dans la diarrhée, une diarrhée sévère qui dure plus de trois jours, une incapacité à retenir les liquides en raison de vomissements, une température de 101,5 ou plus, une faiblesse musculaire, une vision double et une difficulté à parler ou à avaler. Certaines personnes sont plus vulnérables aux effets de l'intoxication alimentaire que d'autres. Consultez immédiatement un médecin si vous souffrez d’une intoxication alimentaire et si vous êtes une personne âgée, un alcoolique, un traitement par stéroïdes ou un traitement de dialyse, un SIDA, une polyarthrite rhumatoïde ou un diabète. Consultez également immédiatement un médecin si vous êtes enceinte. certains types de bactéries peuvent provoquer une mortinaissance ou un avortement du fœtus. Un traitement rapide aux antibiotiques peut aider à empêcher les bactéries responsables de votre intoxication alimentaire d’affecter votre bébé..
Considérations
Si vous fabriquez votre propre concentré de thé chai ou ouvrez le concentré de thé chai non expiré mais ne l'utilisez pas en totalité, vous pouvez le réfrigérer à une température de 10 à 20 ° C (38 à 40 ° F). Les bactéries se développent rapidement dans le lait à plus de 45 ° F. Vous devez utiliser un récipient hermétique lorsque vous réfrigérez le concentré. Un tel récipient empêche la contamination ainsi que l’absorption des saveurs des autres aliments dans votre réfrigérateur. La réfrigération ralentit la croissance bactérienne, mais ne l'arrête pas. Si vous laissez votre concentré de thé chai dans le réfrigérateur pendant trop longtemps, les bactéries produiront des substances toxiques que le gel ou le chauffage ne peuvent pas détruire, selon "L'Encyclopédie de la nutrition et de la bonne santé" du nutritionniste Robert A. Ronzio. Si vous congelez votre concentré de thé chai immédiatement après l'avoir ouvert ou préparé, vous éviterez toutefois la prolifération bactérienne..
