Protéines, cétones et calculs rénaux

Les calculs rénaux ne vous préoccupent peut-être pas lorsque vous commencez un régime amaigrissant, mais vous devriez en faire autant si vous envisagez de suivre un régime alimentaire riche en protéines et en glucides. Alors que de nombreux régimes alimentaires classiques à faible teneur en glucides encouragent votre corps à passer à un état de combustion des graisses appelé cétose, la production de cétones, qui en résulte, peut altérer la chimie de l'urine et augmenter le risque de calculs rénaux..

La viande rouge peut-elle vraiment causer des ravages sur vos reins? (Image: bit245 / iStock / GettyImages)

Comprendre les risques pour vos reins peut vous aider à décider si les doutes d'un régime riche en protéines et faible en glucides en valent la peine.

Que sont les calculs rénaux??

Les calculs rénaux se développent lorsqu'une masse dure de cristaux se développe dans les voies urinaires. Les calculs rénaux sont souvent extrêmement douloureux, en particulier lorsqu'ils passent à travers le mince uretère pour sortir du corps..

Il existe différents types de calculs rénaux, chacun composé de matériaux différents. La cause des calculs rénaux peut varier, mais certaines personnes semblent être plus enclines à les développer que d'autres, il peut donc y avoir une composante héréditaire.

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Que sont les cétones?

Les cétones sont des composés formés par la décomposition des graisses lorsque le corps passe de glucides en combustion à des graisses en combustion. Pendant un régime riche en protéines et faible en glucides, les cétones deviennent la principale source d'énergie dans le corps..

Après quelques jours ou quelques semaines de ce type de régime, le cerveau commence à utiliser des cétones comme carburant au lieu du glucose. Cependant, lorsque trop de cétones s'accumulent dans le sang, le pH de l'urine passe de neutre à légèrement acide, ce qui peut stresser les reins et éventuellement augmenter le risque de développer des calculs rénaux..

Effet de régime riche en protéines sur les reins

Une étude de 2002 publiée dans l'American Journal of Kidney Diseases a révélé qu'un régime riche en protéines et faible en glucides augmentait l'acidité du sang sur une période de six semaines, une condition connue pour contribuer aux calculs rénaux, en particulier les calculs uriques. L'étude a révélé une augmentation de 90% des taux d'acide dans le sang.

Outre les niveaux d'acide plus élevés, la concentration de citrate urinaire, un composé qui inhibe la croissance des calculs rénaux, était inférieure de 25%. Les personnes qui consomment une alimentation riche en protéines peuvent également se déshydrater, ce qui concentre l'urine et peut contribuer au développement de calculs rénaux..

Il est souvent conseillé aux personnes qui suivent un régime alimentaire normal et développent des calculs rénaux de réduire leur consommation de protéines de viande, de volaille et de poisson afin de prévenir les futures calculs rénaux.

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Considérations supplémentaires

En plus du risque accru de calculs rénaux, l’étude publiée dans l’American Journal of Kidney Diseases a également révélé des indices selon lesquels un régime alimentaire riche en protéines et pauvre en glucides pourrait augmenter le risque de perte osseuse. Lorsque les personnes à la diète entrent dans l'état de cétose induite par un régime riche en protéines, elles peuvent également avoir d'autres problèmes de santé, tels que déshydratation, vertiges, faiblesse ou irritabilité..