Liste des aliments contenant de la quinine
La quinine, une poudre au goût amer fabriquée à partir de l'écorce de quinquina, est principalement connue pour son utilisation dans le traitement du paludisme. La quinine a été utilisée pour traiter les crampes nocturnes aux jambes, mais la Food and Drug Administration indique que les effets secondaires potentiels l'emportent sur les avantages potentiels de la quinine sur ordonnance à cette fin. Les effets secondaires de la quinine comprennent une diminution du nombre de plaquettes, une affection appelée thrombocytopénie pouvant provoquer des saignements graves et une maladie rénale. Plusieurs boissons contiennent également de petites quantités de quinine.
Un verre d'eau tonique avec des éclats de citron sur un bar. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)L'eau tonique
L'eau tonique, un liquide amer parfois utilisé comme préparation pour boissons alcoolisées, ne contient qu'une faible quantité de quinine par rapport aux médicaments à base de quinine. La FDA rapporte que les capsules de sulfate de quinine vendues sur ordonnance contiennent 324 mg, comparé à 20 mg de quinine dans 6 oz. verre d'eau tonique. Bien que cette quantité soit faible, une femme enceinte qui a bu plus d'un litre d'eau tonique chaque jour pendant sa grossesse a accouché d'un enfant souffrant de tremblements. Le nourrisson avait de la quinine dans ses urines.
Les personnes présentant un rythme cardiaque irrégulier, des bourdonnements dans les oreilles ou des lésions du nerf optique ne doivent pas boire d’eau tonique avant d’en discuter avec leur médecin. La quinine peut aggraver tous ces effets. Les personnes atteintes de troubles de la coagulation ou qui prennent des anticoagulants doivent également éviter l’eau tonique, sauf autorisation de leur médecin..
Citron amer et citron vert
Plusieurs sociétés produisent des boissons au citron amer ou à la lime contenant de l’eau tonique et des arômes de citron ou de lime. Comme les produits à base de citron amer et de lime contiennent de l’eau tonique, les mêmes restrictions s’appliquent à l’eau tonique ordinaire et s'appliquent au citron amer et à la lime..
Considérations
La quinine a un certain nombre d'effets secondaires potentiellement mortels. Même si l'eau tonique et les boissons aromatisées contenant de l'eau tonique ne contiennent qu'une fraction de la quinine contenue dans les médicaments sur ordonnance, elles peuvent causer des problèmes. Les personnes qui boivent de grandes quantités d’eau tonique ou qui ont des problèmes de santé qui pourraient être potentialisés par la quinine doivent être conscientes des éventuels effets indésirables, notamment des troubles de la vue. La quinine peut également provoquer une hypoglycémie, une confusion, des éruptions cutanées, des convulsions, des nausées, des troubles de l'audition, des troubles de la vision, des douleurs à la poitrine ou des saignements.
