Comment faire un gâteau d'anniversaire diabétique sans sucre?
Les aliments sucrés, tels que les gâteaux et les desserts, contiennent souvent de grandes quantités de sucre et de glucides. Tandis que trop de bonbons sont malsains pour la plupart des personnes, les diabétiques doivent faire preuve d'une extrême prudence en ce qui concerne leur apport global en glucides. Utiliser des ingrédients sans sucre vous permet de faire un gâteau que tout le monde peut manger, y compris les diabétiques..
Étape 1
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Placez une grille au centre de votre four pour assurer une chaleur uniforme lors de la cuisson du gâteau. Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif dans un petit plat allant au four qui mesure 8 pouces carrés par 2 pouces de profondeur. Pour un gâteau d’anniversaire double-couche, préparez deux moules à gâteaux et doublez la recette de base.
Étape 2
Mélanger 1 oeuf, 2 c. lait faible en gras, 3 c. de la margarine ramollie et 3/4 tasse de substitut de sucre granulé, tel que l’édulcorant à base de plantes stevia. Dans un bol séparé, mélanger ensemble 1 tasse de farine tout usage et 1/4 c. À thé. sel. Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange d'œufs. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Ajoutez 1 à 2 c. de pépites décoratives sans sucre pour ajouter une touche festive au gâteau d’anniversaire. Sinon, saupoudrez 1/4 tasse de morceaux de cuisson sans sucre dans des arômes comme la cerise, le chocolat ou le beurre d'arachide. Pour un gâteau aux fruits, utilisez 2 tasses de pommes en tranches légèrement saupoudrées de noix de muscade et de cannelle. Utilisez une cuillère en bois pour incorporer les additifs dans la pâte à gâteau préparée..
Étape 4
Déposer la pâte dans le moule préparé. Tapotez légèrement le fond de la casserole sur le comptoir pour répartir la pâte uniformément et libérer les grosses bulles d'air. Placez la casserole dans le four préchauffé et réglez votre minuterie sur 40 minutes. Ce gâteau d’anniversaire sans sucre prend entre 40 et 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent en bois au centre du gâteau. Un cure-dent propre indique le bon moment pour retirer le gâteau du four.
Étape 5
Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille de boulangerie surélevée. Placez des bougies sur le gâteau refroidi ou habillez-le avec un filet de sirop de chocolat sans sucre et une pincée de pépites décoratives sans sucre..
Les choses dont vous aurez besoin
Poêle à frire
Spray de cuisson antiadhésif
1 oeuf
2 cuillères à soupe. lait faible en gras
3 cuillères à soupe margarine
3/4 tasse de substitut de sucre cristallisé
1 tasse de farine
1/4 c. sel
Mélangeur de cuisine
Saupoudres sans sucre, morceaux de cuisson ou fruits et assaisonnements
Bougies
Sirop de chocolat sans sucre
Pointe
Calculez les échanges caloriques et glucidiques pour que le régime diabétique pour l'ensemble du repas - et pas seulement pour le gâteau - reste dans la plage appropriée. Une portion individuelle composée de 1/12 du gâteau contient moins de 25 g de glucides et moins de 136 calories.
