Comment faire une sauce avec une soupe en conserve?

Les soupes en conserve sont généralement économiques et peuvent ajouter de la richesse à des plats fades. Les veloutés sont particulièrement polyvalents en raison de leurs arômes et de leur consistance. En mélangeant une boîte de soupe à la crème non diluée avec quelques autres ingrédients, vous obtiendrez une sauce rapide mais riche qui se mariera bien avec la volaille, le poisson, les pâtes et d’autres plats pour un repas satisfaisant. Même si les soupes à la crème ne sont pas particulièrement faibles en gras, elles ajoutent de la saveur au repas de confort occasionnel..

Étape 1

Faites sauter la moitié d'un oignon émincé, d'une gousse d'ail émincée ou d'un poivron vert émincé dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre pour créer une base savoureuse pour la sauce.

Étape 2

Ouvrez la boîte de soupe à la crème et versez-la dans la casserole.

Étape 3

Ajouter 1/4 à 1/2 tasse de lait en fouettant, selon la consistance que vous préférez. Si vous voulez une sauce plus mince, ajoutez plus de lait. Mélanger le lait et la soupe avec un fouet jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Étape 4

Verser 1 c. de la cuisson du vin pour améliorer la saveur, si vous le souhaitez. Si vous préférez ne pas cuisiner avec de l'alcool, ajoutez 1 c. de bouillon de poulet. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Étape 5

Versez la sauce sur la nourriture de votre choix. Réserve en sauce ou en trempette.

Les choses dont vous aurez besoin

• Oignon, ail ou poivron vert

• Beurre

• Crème concentrée en conserve

• Lait

• Cuisson du vin ou du bouillon de poulet

• Poêle à frire

• Fouet

Pointe

Vous pouvez choisir n'importe quelle saveur de soupe condensée que vous aimez. La crème de champignons et la crème de céleri sont suffisamment douces pour se mélanger à d'autres ingrédients, tout en conservant une texture crémeuse et une saveur fumée qui rehausse une sauce..