Risques de prendre trop d'enzymes
Il existe des praticiens de la santé alternatifs et des sources de nutrition populaires qui suggèrent que l'utilisation d'enzymes peut aider à soulager divers symptômes et à prévenir ou traiter un certain nombre de processus pathologiques. En réalité, cependant, les véritables carences en enzymes sont rares et la plupart des suppléments d'enzymes ne vous aident ni ne vous nuisent. Dans certains cas, cependant, vous pourriez mal réagir à une enzyme.
Une papaye évidée. (Image: LeoWolfert / iStock / Getty Images)Les enzymes
Les enzymes sont des protéines qui aident à réguler les réactions chimiques du corps, garantissant que vos cellules ne gaspillent pas d'énergie en effectuant des réactions inutiles ou concurrentes. Ils accélèrent également les réactions. Vos cellules dépendent de nombreux types d'enzymes: certaines sont digestives et sont sécrétées par les cellules du tube digestif et des organes accessoires. D'autres participent à des réactions à l'intérieur des cellules du corps, telles que celles qui brûlent des molécules de nutriments pour obtenir de l'énergie..
Suppléments Enzymatiques
Dans la plupart des cas, vous ne pouvez pas bénéficier de suppléments d'enzymes. Les véritables carences en enzymes sont rares, bien que l’intolérance au lactose soit une exception notable. Si vous êtes intolérant au lactose, vous présentez une déficience en enzyme, la lactase, et bénéficiez de suppléments de lactase. Cette condition mise à part, cependant, il est très peu probable que vous présentiez un véritable déficit en enzymes digestives, ce qui signifie que vous ne bénéficierez pas des suppléments d'enzymes digestives. Les enzymes extra-digestives ne feront rien pour vous si vous n'êtes pas déficient, et rien ne prouve que vous puissiez prendre des suppléments d'enzymes pour les carences en enzymes non digestives; de plus, ces carences sont assez rares.
Risques d'enzymes
Bien que la prise de plusieurs enzymes différentes ne vous aidera probablement pas, cela ne vous blessera pas non plus. C'est parce que votre estomac décompose la plupart des enzymes, car ils sont très sensibles à l'acide, expliquent les Drs. Reginald Garrett et Charles Grisham dans leur livre, "Biochemistry". Comme les enzymes sont des protéines, il est toutefois possible d’y être allergique. Dans un article de 1979 publié dans "The Lancet", M. Flindt rapporte des cas d'allergies de patients à la papaïne, qui est une enzyme de la papaye. Plus vous prenez d’enzymes, plus vous risquez d’en rencontrer une à laquelle vous allez réagir.
Autres préoccupations
Une autre préoccupation liée à la prise de nombreuses enzymes différentes est qu’il ne s’agit pas de produits pharmaceutiques, ils ne sont donc pas soumis aux mêmes normes de sécurité rigoureuses que celles que la FDA applique aux médicaments. Conformément à la loi de 1994 sur les suppléments alimentaires, la santé et l'éducation, il n'est pas nécessaire de prouver que les suppléments alimentaires, y compris les enzymes, sont sûrs et efficaces avant d'être commercialisés auprès du public. Si vous prenez plusieurs enzymes différentes, vous augmentez la probabilité que vous en rencontriez une capable de provoquer une réaction indésirable, ou une contamination par une substance induisant une réaction..
