Les dangers du phosphate de sodium dans votre alimentation

Le phosphate de sodium est un additif contenu dans les aliments et les boissons, tels que les sodas, et est également utilisé comme moyen de purger le gros intestin avant une coloscopie. Il a été associé à des effets secondaires tels que la diarrhée, mais sa consommation peut également vous exposer à d'autres dangers, tels que des lésions organiques. La FDA vous avertit que vous ne devez jamais prendre plus d'une dose dans les 24 heures suivant la prise de médicaments au phosphate de sodium en vente libre pouvant entraîner des risques graves pour la santé, voire la mort. Consultez toujours votre médecin avant de prendre du phosphate de sodium pour être plus conscient des risques encourus..

Un verre de cola sur glace. (Image: KucherAV / iStock / Getty Images)

Problèmes gastro-intestinaux

Les problèmes gastro-intestinaux sont des réactions indésirables courantes au phosphate de sodium, notamment des gaz, des nausées, des maux d'estomac, des crampes et des vomissements. Des douleurs abdominales et une sensation de ballonnement sont également fréquentes avec son ingestion, explique MedlinePlus. Une diarrhée sévère est une réaction indésirable associée à une prise excessive. Consulter immédiatement un médecin si les problèmes gastro-intestinaux persistent ou s’ils sont graves.

Réaction allergique

Parfois, le phosphate de sodium provoque des réactions allergiques graves caractérisées par de l'urticaire ou des éruptions cutanées qui apparaissent sur tout le corps, ainsi que par des démangeaisons et des difficultés respiratoires. Les réactions allergiques peuvent également causer une sensation de serrement à la poitrine et à la gorge. Du sang apparaît parfois dans vos selles. Votre région du visage va également gonfler lorsque vous rencontrez une réaction allergique. Lors d'une réaction allergique grave, vos bras et vos jambes gonflent parfois aussi. La confusion, l'arythmie et les maux de tête sont également des symptômes associés à de graves réactions allergiques. Les convulsions et la perte de conscience potentielle sont également des symptômes typiques d'une réaction allergique grave.

Dommages au rein

Le phosphate de sodium a été associé à des lésions rénales graves, nécessitant parfois une dialyse, selon un article de 2009 de PubMed Health. Les dommages aux reins sont associés à la déshydratation et à la constipation. Des vertiges et une diminution de la miction peuvent également indiquer des lésions rénales, mais une biopsie constitue une preuve plus concluante de ces lésions. Consommer plus d'une fois tous les sept jours peut augmenter le risque de lésions rénales, selon MedlinePlus..

Calcification et altération de la capacité à utiliser des minéraux

Le phosphate contenu dans le phosphate de sodium peut provoquer une calcification de vos organes, note le centre médical de l'Université du Maryland. Le phosphate provoque parfois la calcification de vos tissus mous. Lorsque vos organes et vos tissus mous deviennent calcifiés, votre capacité à utiliser des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le zinc est altérée. Ces minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de votre corps. L’incapacité de les utiliser correctement entraînera d’autres problèmes et complications.