Les aliments qui accélèrent la vidange gastrique
La vidange gastrique se produit lorsque l'estomac se contracte pour vider le contenu partiellement digéré dans l'intestin grêle. À partir de là, la nourriture descend dans le tractus intestinal. Les lésions de votre nerf vague, qui contrôlent ces contractions ressemblant à des vagues, provoquent une gastroparésie ou «paralysie de l'estomac», ce qui met trop de temps à vider l'estomac. Toutefois, vous pouvez consommer certains aliments et types d'aliments pour accélérer le processus de vidange gastrique..
des aliments faibles en fibres, comme du pain blanc, sont recommandés (Image: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Aliments faibles en gras
Les aliments gras peuvent aggraver la gastroparésie (Image: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)Les graisses ralentissent naturellement la digestion, donc si vous avez des problèmes de vidange gastrique, vous devriez consommer des aliments faibles en gras. Les aliments gras peuvent également aggraver les symptômes de la gastroparésie, notamment les nausées, les vomissements, les ballonnements, les crampes et la satiété précoce, selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales.
Aliments à faible teneur en fibres
les œufs sont pauvres en fibres (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Votre corps ne digère pas les fibres, qui se trouvent dans les fruits, les légumes et les céréales. Les parties non digestibles peuvent rester longtemps dans l'estomac et éventuellement former des bézoards, qui sont des masses qui se coincent dans l'estomac, ce qui ralentit la vidange gastrique. La Fondation de la gastroparésie et de la dysmotilité recommande de limiter les fibres à 10 à 15 grammes par jour, répartis sur plusieurs repas. Les choix faibles en fibres comprennent des aliments comme le pain blanc enrichi et le riz, les pâtes simples, les fruits crus sans peau, les jus sans pulpe, les fruits et les légumes bien cuits, les viandes tendres et le poisson, les œufs, le beurre d'arachide crémeux et les produits laitiers.
Aliments liquides et en purée
les aliments en purée sont plus faciles à digérer (Image: wavebreakmedia / iStock / Getty Images)Les liquides accélèrent la vidange gastrique car ils nécessitent moins de travail de la part de votre estomac que les aliments solides et quittent généralement votre estomac rapidement en raison de la gravité. Les aliments en purée deviennent liquides au fur et à mesure qu'ils se déplacent dans le tube digestif, se mélangeant au jus de l'estomac et à la salive, sont donc plus facilement tolérés que les solides. Vous pouvez réduire la plupart des aliments en ajoutant des liquides pour assurer une consistance appropriée.
Volume de nourriture
consommer des repas plus petits et plus fréquents (Image: David De Lossy / Photodisc / Getty Images)Le volume du repas peut faire une différence dans le taux de vidange de l'estomac. Un grand repas met plus de temps à se vider. Il est donc avantageux de diminuer le volume des repas et de manger plus souvent. Consommez 4 à 6 petits repas fréquents tout au long de la journée pour favoriser la vidange gastrique.
