Les aliments qui n'augmentent pas les niveaux de sucre pour le diabète

Pour prévenir les complications à long terme associées à une glycémie élevée chronique associée au diabète, il est important de choisir les aliments qui vous aideront à maintenir votre glycémie dans les limites de votre cible. L'American Diabetes Association recommande que votre glycémie soit comprise entre 70 et 130 mg / dL avant de manger et qu'elle ne dépasse pas 180 mg / dL deux heures après avoir mangé. Les aliments contenant des glucides, tels que les céréales, les légumineuses, les légumes féculents, les fruits et le sucre, sont responsables de l’élévation de votre glycémie après leur consommation..

Fromage

Le fromage ne contient pas de glucides, à l'exception du fromage cottage et du fromage ricotta, qui en contiennent de petites quantités, soit environ 3 à 4 g par 1/2 tasse. Le fromage est une bonne source de protéines et de calcium. Le fromage est une excellente collation qui n'augmente pas votre glycémie et constitue un bon moyen d'ajouter des protéines à votre petit-déjeuner..

Viande, volaille et poisson

Un plan de repas sain pour le diabète devrait inclure une source adéquate de protéines à chacun de vos repas. La viande maigre et la volaille constituent de bonnes options faibles en gras, tandis que le poisson, consommé deux à trois fois par semaine, peut vous fournir les acides gras oméga-3 dont votre corps a besoin pour rester en santé et prévenir les maladies cardiovasculaires. Ces sources de protéines ne contiennent pas de glucides si vous évitez celles qui sont panées ou servies dans une sauce sucrée.

Huile d'olive

L'huile d'olive est une bonne source d'acides gras monoinsaturés pour le cœur, qui constituent la pierre angulaire du régime méditerranéen. L'huile d'olive ne contient pas de glucides et n'influencera pas directement votre glycémie. Utilisez de l'huile d'olive ordinaire pour cuire vos légumes et vos protéines et choisissez de l'huile d'olive extra vierge pour arroser votre salade..

Noix et beurre de noix

Les noix contiennent de petites quantités de glucides, dont la plupart sont des fibres, et ont donc un effet modeste sur votre taux de sucre dans le sang. Les noix de cajou sont les noix les plus riches en amidon et ne sont pas les meilleures options avec environ 9 g de glucides par once. Tenez-vous-en aux autres noix et limitez votre portion à environ 1 once ou 1 à 2 c. dans le cas du beurre de noix pour éviter d'affecter votre taux de sucre dans le sang. Évitez les noix enrobées de sucre et choisissez du beurre de noix naturel non sucré.

Légumes non-starchy

Les légumes non conventionnels contiennent de petites quantités de glucides, mais la plupart de ces glucides sont des fibres, ce qui explique pourquoi ils ont peu d’impact sur le contrôle de votre diabète. Une alimentation riche en légumes ne faisant pas partie de la structure peut vous aider à mieux gérer votre glycémie. Inclure le brocoli, les légumes-feuilles, les tomates, les choux de Bruxelles, les navets, le chou-fleur, le bok choy, les oignons, les champignons ou les asperges dans la plupart de vos repas pour augmenter votre apport en fibres et en antioxydants sans compromettre votre glycémie.

Graines de lin

Les graines de lin sont riches en fibres et en acides gras oméga-3. Ajouter 1 à 2 c. La présence de graines de lin moulues dans votre alimentation non seulement n'augmentera pas votre glycémie, mais pourra en fait contribuer à atténuer l'élévation de la glycémie normalement constatée après un repas. Les types de fibres dans les graines de lin sont principalement solubles et ont la propriété de réduire votre glycémie ainsi que votre cholestérol sanguin..