Les aliments qui causent les symptômes d'un ulcère peptique

Les ulcères peptiques sont des lésions de la muqueuse de l'estomac et du duodénum ou de la partie supérieure de l'intestin grêle, selon le Dr James Balch et Mark Stengler, auteurs de "Prescription for Natural Cures". Ces lésions se produisent lorsque la muqueuse de votre estomac et de votre duodénum est affaiblie par les acides gastriques, produits par votre estomac pour digérer les aliments. Les ulcères peptiques provoquent des symptômes tels que nausées, douleurs abdominales, modifications de l'appétit, vomissements et sensation de brûlure dans l'estomac. Certains aliments peuvent déclencher des symptômes d'ulcères peptiques.

Jalapenos tranchés et entiers sur une planche à découper. (Image: chorboon_photo / iStock / Getty Images)

Poivre noir, graines de moutarde, Jalapenos

Les aliments épicés peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et provoquer une inflammation des ulcères peptiques. Des épices telles que la noix de muscade, le poivre de Cayenne, le poivre noir, la graine de moutarde et la poudre de chili peuvent déclencher des douleurs abdominales, des sensations de brûlure et d'autres symptômes d'ulcères gastriques, selon le site internet de Family Doctor. Ces symptômes peuvent également s'aggraver si vous mangez des piments forts, tels que des piments rouges, des jalapenos, des poblanos ou des habaneros..

Lait

Les médecins ont autrefois recommandé le lait comme remède contre les symptômes d'ulcères peptiques. Cependant, les protéines contenues dans le lait peuvent favoriser la production d’un excès d’acides gastriques, ce qui peut irriter les ulcères. Certains ulcères peuvent être causés par des allergies au lait, selon Balch et Stengler.

Farine blanche

La farine blanche est obtenue en transformant et en blanchissant les grains de blé. Le traitement intensif élimine les fibres, les vitamines et les minéraux des grains. Il transforme également le blé en un glucide simple et le rend difficile à digérer, augmentant ainsi la production d'acide gastrique..

Pommes De Terre Frites, Roulés Aux Oeufs, Ailes De Poulet

Les aliments frits dans de l'huile végétale ou du shortening, tels que les pommes de terre frites, les piments jalapeno, les nems et les rondelles d'oignon, peuvent irriter les lésions de l'estomac et du duodénum et peuvent déclencher des symptômes d'ulcère peptique. Les aliments gras tels que les ailes et les cuisses de poulet, le porc et le bœuf peuvent également causer ou aggraver les symptômes.

café

Le café régulier et décaféiné contient des substances chimiques qui déclenchent la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, selon Balch et Stengler..