Aliments pour enfants atteints de reflux acide

Bien que les symptômes de reflux acide, tels que vomissements ou vomissements, soient fréquents chez les nourrissons, ce problème se résout chez la plupart des enfants dès leur premier anniversaire. Pour les enfants, cela continue à affecter, la gestion des symptômes consiste à apprendre à choisir les aliments qui peuvent prévenir ou minimiser l’inconfort. En raison d’un manque de recherche sur la gestion du régime alimentaire du reflux acide chez les enfants, la plupart des recommandations relatives au régime alimentaire des enfants sont fondées sur des avis d’experts ou sont dérivées des directives relatives au reflux acide chez les adultes. Dans l’ensemble, les enfants souffrant de reflux acide sont encouragés à adopter un régime alimentaire sain comprenant une variété d’aliments, sachant que certains aliments tels que la caféine, le chocolat, la menthe, les aliments gras et les aliments acides ou épicés peuvent être évités. s'ils aggravent les symptômes.

Aliments riches en produits laitiers et en calcium

Les aliments gras sont digérés plus lentement et chez un enfant souffrant de reflux acide - une condition dans laquelle le contenu acide de l'estomac retourne dans l'œsophage ou la gorge - le contenu d'un estomac plein est plus susceptible de régurgiter dans l'œsophage. La graisse détend également le sphincter oesophagien inférieur, ou LES, l’anneau de muscle qui relie l’estomac à l’œsophage, et ce muscle doit rester tendu pour empêcher le contenu de l’estomac de pénétrer dans l’œsophage. Bien que les aliments riches en matières grasses ne doivent pas nécessairement faire l'objet de restrictions chez un enfant sujet au reflux acide, les produits laitiers faibles en matières grasses, tels que le lait écrémé ou allégé, le yaourt allégé ou léger, le fromage cottage, le fromage mozzarella ou un autre fromage allégé peuvent être mieux toléré. Pour les substituts à base de plantes, le lait d'amande, de soja ou de riz enrichi en calcium, le yogourt au soja et le fromage de soja sont également des choix appropriés pour les enfants..

Protéine

Certains aliments protéinés sont riches en graisses et peuvent également aggraver les symptômes de reflux acide chez les enfants. Les sources de protéines maigres ou faibles en gras peuvent être mieux tolérées. Ces aliments comprennent les haricots, le thon, le poisson, le poulet ou la dinde sans peau, le bœuf ou le porc maigre, les œufs, la viande maigre pour le déjeuner, le quinoa, un grain riche en protéines, le tofu ou d'autres substituts de viande à base de soja. Les noix, les graines et le beurre de cacahuète sont également des choix de protéines sains, bien que consommés en grandes quantités, ces aliments peuvent ajouter beaucoup de graisse au repas ou à la collation. Cependant, il est important de noter que les aliments riches en matières grasses ne doivent pas être évités s'ils ne causent pas de symptômes. Les directives de pratique clinique décrites dans le «Journal de gastroentérologie et de nutrition pédiatriques» d'octobre 2009 n'appuient pas l'élimination systématique de tout aliment lors de la prise en charge du reflux acide. Au lieu de cela, ils soutiennent une approche individualisée basée sur la tolérance des aliments.

Fruits et légumes

Bien que n'importe quel fruit ou légume puisse faire partie du régime alimentaire d'un enfant souffrant de reflux acide, certains aliments acides, notamment les agrumes, ou les aliments épicés tels que la sauce tomate ou la salsa peuvent aggraver les symptômes chez certains enfants en irritant l'œsophage. Chez les enfants connus pour avoir aggravé les symptômes des aliments acides, les choix moins acides incluent les concombres, le chou-fleur, les courgettes, la laitue, les épinards, le brocoli, le céleri, les pommes de terre, les carottes, les avocats, les melons, les bananes et les poires. Cependant, plutôt que de se concentrer uniquement sur des choix moins acides, les enfants devraient être encouragés à manger chaque jour une variété de leurs fruits et légumes préférés et à éviter uniquement les aliments qui semblent causer ou aggraver leurs symptômes..

Céréales

Les céréales, le pain et les céréales - y compris le riz, les pâtes, les craquelins, les tortillas, le pain, les céréales pour petit-déjeuner et le gruau - sont des aliments de base dans l'alimentation de la plupart des enfants. En général, ces aliments sont bien tolérés et n’ont pas tendance à aggraver les symptômes de reflux acide, sauf s’ils font partie de repas très copieux ou très gras. Les grains entiers tels que le pain de blé entier, le riz brun, le gruau, le maïs soufflé et les craquelins de grains entiers sont également de bonnes sources de fibres. Manger plus de fibres favorise non seulement les selles normales, mais procure également un sentiment de satiété, ce qui diminue les risques d'un enfant. trop manger. En plus de choisir des céréales saines, la prise de petits repas avec des collations saines plutôt que des repas copieux peut aider à la gestion des symptômes..

Avertissements et precautions

Lorsque les symptômes du reflux acide chez les enfants sont mineurs ou peu fréquents, la gestion du mode de vie est le traitement le plus courant. Ces stratégies incluent une perte de poids si elle est indiquée et en évitant les aliments connus pour causer ou aggraver les symptômes. Les délinquants courants comprennent les aliments gras, épicés ou acides, ou les articles qui diminuent la pression des ERP, comme le chocolat, la menthe ou la caféine. Évitez ces aliments uniquement s'ils provoquent ou aggravent les symptômes de reflux acide. Un reflux acide fréquent ou grave nécessite généralement une prise en charge médicamenteuse. Si un enfant a une déglutition difficile ou douloureuse, refuse de manger ou s'il est impossible de gérer un reflux acide fréquent ou sévère avec des modifications du mode de vie, consultez votre pédiatre. Un diététicien peut également aider à modifier le régime en fonction de la tolérance individuelle tout en assurant un régime nutritif pour soutenir la croissance et le développement..