Est-ce que Stevia affecte l'insuline?

La stévia est une plante originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Il est utilisé comme remède traditionnel contre le diabète depuis des décennies. Comme la stevia raffinée est 250 à 300 fois plus sucrante que le sucre et n'augmente pas le taux de sucre dans le sang, c'est un substitut du sucre populaire pour les diabétiques. Mais les avantages de cette plante pourraient aller au-delà de son goût sucré - la stévia est supposée influencer l'insuline, une hormone qui aide le corps à utiliser et à stocker le sucre. Des recherches limitées sur les animaux indiquent que la stevia peut augmenter la production d’insuline et améliorer son action. Cependant, des études à plus grande échelle sur l'homme sont nécessaires pour bien comprendre l'effet de la stevia sur l'insuline dans le corps..

Stevia édulcorant dans un bol. (Image: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)

Utilisation de stévia dans le diabète

Stevia, dérivé de l'espèce de plante Stevia rebaudiana, est bien connu comme édulcorant. Les composés qui fournissent la douceur caractéristique - stevioside et rebaudioside - proviennent des feuilles de la plante. Les feuilles entières, les feuilles séchées et les poudres sont vendues comme compléments alimentaires, catégorie dans laquelle aucune preuve de sécurité n'est requise; La Food and Drug Administration (FDA) n'a pas approuvé l'utilisation de ces formulaires comme édulcorant. L'extrait de feuille de stévia, une forme très raffinée de stevia, a été approuvé par la FDA pour être utilisé comme édulcorant aux États-Unis. Toutefois, en raison du manque d'essais de qualité sur la recherche humaine, la FDA n'a approuvé aucune allégation relative à la stevia en matière de santé. sur les niveaux d'insuline ou le contrôle de la glycémie.

Recherche en laboratoire

Outre l'utilisation des édulcorants, l'intérêt porté à la stevia en tant que traitement du diabète a incité à effectuer des recherches sur les effets de la stevia ou de ses composants sur l'insuline. Une étude publiée dans le numéro de janvier 2002 de "Phytomedicine" comparait les taux de glucose chez les rats diabétiques après une perfusion de glucose seul ou de glucose et de stéviocide. Il a été noté que le composé de stevia améliorait la glycémie et les chercheurs ont noté une augmentation des niveaux d'insuline chez ces rats et une diminution des niveaux de glucagon - une hormone qui augmente les niveaux de sucre dans le sang. Un article publié dans le numéro d'octobre 2015 de "Phytomedicine" utilise des cellules de souris et indique que le steviocide peut abaisser le taux de sucre dans le sang en imitant les effets de l'insuline. Le stéviocide peut également abaisser le taux de sucre dans le sang en améliorant l'action de l'insuline, comme le rapporte une étude sur les rats diabétiques publiée dans le numéro d'octobre 2005 de "Hormone and Metabolic Research".

La recherche humaine

Des études humaines limitées ont été menées sur l'impact de la stevia sur l'insuline. Dans un article publié dans le numéro de janvier 2004 de "Metabolism", les sujets atteints de diabète de type 2 ont présenté une diminution de la glycémie après les repas après une dose de stévioside avec un repas test. Le groupe témoin a reçu une dose de fécule de maïs avec un repas test. Bien que les niveaux d'insuline n'aient pas augmenté de manière significative après l'un ou l'autre des repas d'essai, les auteurs suggèrent que le stéviocide peut aider à augmenter la sécrétion d'insuline en réponse aux niveaux de sucre dans le sang. Selon une préoccupation évoquée dans le "British Journal of Clinical Pharmacology" d'octobre 2007, "l'amidon de maïs n'est pas un placebo fiable dans ces types d'études, car il peut faire baisser la glycémie après les repas. Étant donné que cette étude comprenait également relativement peu de sujets, il est difficile de tirer des conclusions définitives. Des essais cliniques plus importants sont nécessaires pour comprendre plus clairement la relation entre la stevia et l'insuline.

Avertissements et precautions

L'effet de Stevia sur l'insuline ne peut être que postulé, car les résultats des études disponibles sont préliminaires et doivent être validés par des études plus approfondies sur l'homme. En outre, la FDA n'a pas approuvé l'utilisation de feuilles de stévia séchées ou en poudre en tant qu'édulcorant, car des études animales ont fait craindre des effets potentiels sur les organes de reproduction, les reins et le système cardiovasculaire. Les directives de pratique clinique de l'American Diabetes Association traitent de la stevia uniquement en ce qui concerne l'utilisation des édulcorants et précisent que, si elles sont utilisées correctement, la stevia et d'autres édulcorants hypocaloriques peuvent aider à perdre du poids ou à en contrôler le poids. Il peut être judicieux d’utiliser modérément l’édulcorant à base de stevia et de discuter de tout projet d’utilisation de feuilles entières ou séchées avec votre équipe de traitement du diabète. Assurez-vous toujours de demander à votre fournisseur de soins de santé les compléments que vous envisagez, et ne jamais interrompre ou ajuster la dose d'un médicament prescrit sans l'accord de votre fournisseur de soins de santé..