Le curry cause-t-il une indigestion?

Indigestion se réfère généralement à une sensation désagréable, brûlante ou douloureuse dans la partie inférieure de la poitrine ou la partie supérieure de l'abdomen. Il survient le plus souvent après avoir consommé quelque chose d'épicé ou irritant pour l'estomac, tel qu'un curry ou un plat contenant de la poudre de curry. Si vous remarquez une indigestion après avoir consommé du curry, un ingrédient contenu dans le plat en est probablement la cause. L'indigestion n'est généralement pas traitée comme une affection, mais plutôt comme le symptôme d'un certain nombre d'affections possibles..

Un grand bol de poulet au curry. (Image: rez-art / iStock / Getty Images)

Ingrédients au Curry

Le curry, le cumin, le poivre noir, le gingembre, la coriandre et le poivre de cayenne font partie des ingrédients les plus courants dans la poudre de curry. Les six ingrédients sont couramment utilisés pour traiter l'indigestion dans la guérison holistique et à base de plantes. Cependant, les currys épicés contiennent souvent de nombreux piments forts qui peuvent causer une indigestion. Le curry en poudre et les plats au curry sont souvent des recettes maison et peuvent contenir une multitude d'autres ingrédients provoquant une indigestion. Parmi les ingrédients susceptibles de provoquer une indigestion, on peut citer les grandes quantités de produits laitiers, le lait de coco et les pommes de terre..

Modification d'une recette de curry

Si vous préparez des plats au curry à la maison et que vous présentez souvent une indigestion, envisagez de préparer vos propres poudres et recettes afin d'éliminer systématiquement les ingrédients susceptibles de provoquer votre indigestion. Cela vous permet de préparer des plats au curry quand vous le souhaitez sans craindre un résultat inconfortable ou douloureux. Une recette de base de poudre de curry qui respecte l’estomac comprend des parts égales de gingembre, de curcuma, de graines de coriandre, de cumin, de fenouil, de fenugrec, de noix de muscade et de cardamome. Vous pouvez adapter ces assaisonnements à votre goût et à votre indigestion jusqu'à ce que vous trouviez ce qui vous convient le mieux..

Indigestion et problèmes de santé

L'indigestion peut être un signe de problèmes simples tels que manger trop vite, nervosité, trop manger, se laisser aller aux plats épicés ou consommer de grandes quantités de graisses, graisse, alcool, caféine, chocolat ou boissons gazeuses. Des problèmes tels que le tabagisme, les médicaments, les traumatismes émotionnels, la pancréatite, les ulcères peptiques, les calculs biliaires et le cancer de l'estomac pourraient également en être la cause. Si vous ressentez régulièrement une indigestion due au curry ou à d’autres aliments, parlez-en à votre médecin. Elle peut déterminer la cause exacte de votre indigestion et la traiter correctement.

Éviter l'indigestion

Si vous avez déjà eu une indigestion à cause d'ingrédients contenus dans du curry, ne pas en consommer est la solution la plus sûre. Cependant, avec les ingrédients qui soulagent l'indigestion, qui sont courants dans de nombreuses recettes, le curry en poudre pourrait n'avoir aucun effet négatif sur votre estomac. Si le curry provoque généralement une indigestion, ne le consommez qu'en petites quantités ou supprimez-le de votre alimentation. Les changements de mode de vie tels que l'exercice régulier, la gestion du stress, le changement de médicaments, la perte et la gestion de poids, la prise de repas plus petits et plus fréquents et l'évitement des aliments déclencheurs peuvent aider à prévenir l'indigestion..

Attention

Une indigestion auto-traitante peut signifier négliger un problème médical grave. Discutez avec votre médecin de la possibilité de prendre des médicaments en vente libre pour l'indigestion ou de traiter vos symptômes d'une autre manière..