Certains produits laitiers provoquent-ils une inflammation et des douleurs articulaires?

Lorsqu'on pense à l'inflammation et à la douleur aux articulations, les produits laitiers ne sont pas la première cause qui nous vient à l'esprit. Si vous avez une allergie au lait, la consommation de produits laitiers peut provoquer une inflammation et des douleurs dans les articulations en raison d'une augmentation du taux d'histamine et d'autres produits chimiques dans le corps. La consommation de tout produit contenant des produits laitiers peut provoquer une inflammation des articulations si vous êtes allergique au lait. Si vous souffrez d'arthrite ou de tout autre problème articulaire, discutez avec votre médecin de la possibilité d'une allergie au lait..

Allergie au lait. (Image: dondoc-foto / iStock / Getty Images)

Allergie aux produits laitiers

Lait de vache (Image: Image Source / Photodisc / Getty Images)

Les allergies aux produits laitiers sont causées par une réaction excessive du système immunitaire aux protéines de lactosérum et de caséine présentes dans le lait de vache. Parce que votre système immunitaire identifie les protéines comme dangereuses, l'organisme produit des anticorps anti-immunoglobuline E, de l'histamine et d'autres produits chimiques pour attaquer l'allergène. Ces produits chimiques sont créés par les mastocytes dans les tissus mous de votre corps.

Inflammation et douleur articulaires

Couloir de lait. (Image: Noel Hendrickson / Vision numérique / Getty Images)

L'histamine est un produit chimique naturellement présent dans votre corps pour vous protéger contre les infections. Lors d'une réaction allergique au lait, l'histamine est créée en quantité excessive, ce qui provoque une inflammation. Le tissu entre vos articulations devient enflammé, ce qui exerce une pression sur les zones environnantes, ce qui provoque une douleur. Selon le Center for Food Allergies, la consommation de produits laitiers peut provoquer une réaction allergique provoquant des douleurs articulaires quelques heures, voire un jour plus tard. La plupart des autres symptômes d'allergie alimentaire apparaissent quelques minutes après l'ingestion de produits laitiers.

Identification

Échantillons de sang. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Des tests seront nécessaires pour déterminer si une allergie au lait est à l'origine de l'inflammation et de la douleur à vos articulations. Une petite quantité de protéines de caséine et de lactosérum sera injectée sous la surface de votre peau. Si votre peau réagit à l'injection par des rougeurs, un gonflement et une inflammation, vous êtes probablement allergique aux protéines. Pour confirmer l'allergie, un échantillon de votre sang sera envoyé à un laboratoire où les protéines laitières seront injectées dans votre sang. Si le laboratoire conclut que votre sang réagit en créant des anticorps IgE, une allergie au lait vous sera diagnostiquée..

Traitement

Au comptoir analgésique. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Le traitement de la plupart des inflammations et des douleurs articulaires consiste à utiliser des analgésiques en vente libre, tels que l'ibuprofène ou l'acétaminophène. En cas d'allergie au lait, le traitement le plus efficace contre les douleurs articulaires et l'inflammation consiste à éviter de consommer des produits laitiers..