Problèmes digestifs couramment associés à la protéine de lactosérum

Les suppléments de lactosérum fournissent des protéines alimentaires de haute qualité avec peu ou pas de graisse. Cependant, en plus de leurs avantages, ils présentent des inconvénients, notamment des problèmes digestifs, en fonction de la manière dont vous les utilisez et de votre physiologie personnelle. Comme avec tout supplément, demandez l'avis d'un diététicien avant d'ajouter la protéine de lactosérum à votre alimentation et consultez votre fournisseur de soins de santé si le lactosérum vous cause des problèmes digestifs..

Poudre de lactosérum renversée par un tube en forme d'homme musclé. (Image: designer491 / iStock / Getty Images)

Fond de lactosérum

La protéine de lactosérum provient du lait en tant que composant du liquide restant du processus de fabrication du fromage. La protéine de lactosérum, qui contient tous les acides aminés essentiels à votre alimentation, est disponible sous forme de supplément sous forme de concentrés, isolats ou hydrolysats. Les concentrés de lactosérum sont soumis à un traitement minimal, contenant au moins 30% mais pas plus de 90% de protéines, avec des taux variables de lactose et une faible teneur en graisse. Les isolats ne contiennent ni lactose ni lipides et offrent au minimum 90% de protéines. Les hydrolysats sont ensuite traités pour prédigérer une partie de la protéine afin de faciliter son absorption. Le degré de traitement des suppléments de lactosérum peut affecter les problèmes digestifs qu’ils peuvent causer. Selon MuscleandStrength.com, l'apport moyen en lactosérum est de 1 à 2 grammes par kilo de poids corporel. Ceux qui essaient de développer leur masse musculaire en consomment souvent plus.

Problèmes d'indigestion

Avant de pouvoir bénéficier des nutriments contenus dans les protéines de lactosérum, votre corps doit les digérer jusqu'à ce que les composants des aliments soient suffisamment petits pour être absorbés. Votre système digestif est équipé pour traiter un certain volume de nourriture, mais si vous en consommez trop en une fois, vous risquez de surcharger votre appareil digestif. De même, si vous absorbez une quantité trop importante d'un macronutriment - par exemple, une protéine de lactosérum -, le volume total de nourriture peut être suffisant, mais vos enzymes digestives spécifiques à ce macronutriment risquent de ne pas pouvoir suivre. L’arriéré de lactosérum qui en résulte peut provoquer une indigestion, accompagnée de symptômes de douleurs abdominales ou de ballonnements, jusqu’à ce que votre corps traite les protéines accumulées..

Allergique au lait

Le lactose du sucre de lait consiste en une molécule de glucose et une molécule de galactose réunies. Votre intestin grêle sécrète une enzyme digestive appelée lactase qui sépare le lactose en deux sucres individuels pour son absorption. Si votre système digestif ne produit pas ou trop peu de lactase, vous ne pouvez pas digérer correctement le lactose. Cette condition, appelée intolérance au lactose, provoque des douleurs abdominales, des gaz et une diarrhée lorsque le lactose non digéré passe dans l'intestin. Les concentrés de protéines de lactosérum contiennent du lactose et peuvent déclencher des troubles digestifs si vous souffrez de cette maladie..

Problèmes de constipation

La plupart des sources animales de protéines contiennent peu de fibres alimentaires et le lactosérum ne fait pas exception. Les fibres, même si elles ne sont pas digérées par votre corps, contribuent à votre santé gastro-intestinale en fournissant une grande quantité de déchets qui se déplacent dans vos intestins. Une quantité suffisante de fibres alimentaires aide à maintenir la régularité de vos intestins et diminue votre risque de développer une constipation. Le lactosérum ne fournit pas de fibres à votre régime alimentaire et une consommation excessive peut vous conduire à la constipation à moins que vous ne consommiez des aliments riches en fibres en plus du lactosérum.