Diet pour les enfants asthmatiques
L'asthme chez les enfants est un problème de santé important. En 2013, près de 50% des enfants asthmatiques âgés de 5 à 17 ans ont signalé un ou plusieurs jours d'absence à l'école à cause de l'asthme. Bien que la relation entre nutrition et asthme soit encore établie, il ne fait aucun doute qu'un régime alimentaire sain peut avoir un impact sur l'asthme. Il n’existe pas de régime unique recommandé aux enfants asthmatiques, mais le régime dit méditerranéen - pauvre en graisses saturées, riche en fruits et légumes et riche en fibres - a été associé à une réduction des symptômes de l’asthme. Comprendre la bonne nutrition et les influences alimentaires potentielles sur l'asthme de votre enfant peut constituer un élément important de votre stratégie globale de contrôle des symptômes..
Un dîner de poisson et salade. (Image: gbh007 / iStock / Getty Images)Aliments végétaux
Manger beaucoup de fruits et de légumes est associé à une meilleure santé respiratoire et à de meilleurs symptômes d'asthme chez les enfants, selon une grande étude internationale publiée dans le numéro d'avril 2010 de "Thorax". Le même article mentionnait des études antérieures qui avaient établi un lien entre les antioxydants et d'autres nutriments contenus dans les fruits et légumes frais et une meilleure fonction pulmonaire et moins de symptômes d'asthme. Plus précisément, une consommation élevée de pommes et de poires était liée à un resserrement moindre des voies respiratoires, ou broncho-réactivité, dans une étude menée sur de jeunes adultes en Australie. Les noix et les graines riches en flavonoïdes et autres composés aux effets antioxydants aident à combattre l'inflammation, ce qui peut améliorer la santé respiratoire..
Poisson
Le poisson peut être une bonne source d’acides gras oméga-3 et est considéré comme faisant partie d’un régime alimentaire sain. En ce qui concerne les affections respiratoires de l’enfance, des études sur la consommation de poisson ont abouti à des résultats contradictoires - certains suggérant des effets positifs et d’autres ne suggérant aucune amélioration, voire une aggravation de l’asthme. En règle générale, le poisson fournit une abondance de vitamines et de minéraux, en plus d’être riches en oméga-3, qui auraient tous des effets bénéfiques sur les troubles inflammatoires et la fonction pulmonaire..
Fibre
Dans une étude publiée dans le numéro de janvier 2016 de "Annals de l'American Thoracic Society", 1 921 adultes a indiqué que la consommation de fibres était associée à une diminution de la fonction pulmonaire, tandis qu'une alimentation riche en fibres était associée à une fonction respiratoire saine. Les fibres ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à se protéger contre les maladies allergiques telles que l'asthme. Les fibres alimentaires contiennent également des prébiotiques, des nutriments qui aident à «nourrir» ou à favoriser la croissance de bonnes bactéries dans l'intestin, dont certaines peuvent aider à combattre l'inflammation. Par conséquent, les grains entiers comme le riz brun et les légumineuses comme les lentilles et les haricots pinto sont recommandés dans le cadre d'une alimentation saine..
Les aliments qui sont mauvais pour l'asthme
Il est tout aussi important de consommer des aliments frais et riches en nutriments que d'éviter les choix malsains. La restauration rapide et en particulier les hamburgers de restauration rapide ont été associés à une prévalence plus élevée de flareups d’asthme. Les raisons de l’association ne sont pas claires, mais il est possible que le traitement industriel, les graisses végétales hydrogénées et les acides gras trans puisse être mis en cause; la consommation de viande en général ne semble pas être un facteur contributif de l'asthme. Les boissons sucrées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose ont été associées à l’asthme chez des lycéens américains. Les boissons avec un excès de fructose libre (EFF) - qui comprend du jus de pomme, des boissons avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose et des boissons non alcoolisées - ont également été associées à l'asthme chez les enfants.
Allergie alimentaire, sulfites et asthme
Bien que les allergènes alimentaires ne soient pas des déclencheurs d'asthme courants, il existe un inconvénient: une anaphylaxie ou une réaction allergique grave aux aliments peut imiter une crise d'asthme aiguë, du moins au début. De plus, certains aliments contiennent des sulfites susceptibles de provoquer des symptômes d'asthme ou des réactions allergiques graves chez les enfants sensibles. Ils sont utilisés comme agents de conservation pour les crevettes, les fruits secs, les pommes de terre transformées, la bière et le vin. Les personnes souffrant à la fois d'allergies alimentaires et d'asthme présentent un risque plus élevé de réactions anaphylactiques potentiellement fatales; les personnes allergiques à certains aliments ou allergènes tels que les arachides, les fraises ou d'autres aliments doivent donc faire l'objet d'une attention particulière..
Poids excessif et gestion de l'asthme
Un bon contrôle de l'asthme nécessite de travailler avec le médecin de votre enfant, mais une saine alimentation à la maison est importante à plus d'un titre. L'excès de poids et l'obésité peuvent en résulter lorsqu'il existe un déséquilibre entre les calories consommées et les calories dépensées. L'excès de poids, en plus d'une mauvaise nutrition, est de plus en plus reconnu comme risqué pour la santé en général - et pour l'asthme en particulier. L’obésité a été associée à une diminution de l’efficacité des corticostéroïdes inhalés, souvent prescrits dans le traitement de l’asthme. Les enfants asthmatiques qui font aussi de l'embonpoint sont encouragés à perdre du poids.
