Pouvez-vous manger une pizza si vous avez une pression artérielle élevée?
L’hypertension artérielle touche plus de 30% des adultes américains, selon les informations de 2013 fournies par le Centers for Disease Control and Prevention. Une hypertension artérielle augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'insuffisance cardiaque congestive et de maladie rénale. Vous pouvez améliorer votre tension artérielle en modifiant votre mode de vie, notamment en modifiant votre alimentation, par exemple en limitant votre consommation de sodium. Parce que la pizza est considérée comme un aliment riche en sodium, vous pourriez penser qu'il est nécessaire de l'éliminer de votre plan de repas; cependant, avec une planification minutieuse, vous pouvez toujours en profiter à l'occasion.
Limitez votre consommation de sodium en choisissant une pizza au fromage au lieu de pepperoni. (Image: AntonGepolov / iStock / Getty Images)Tension artérielle
Votre tension artérielle est la force du sang contre les parois de vos artères mesurée en deux nombres - systolique et diastolique. Le systolique représente la pression dans vos vaisseaux sanguins lorsque votre cœur bat, tandis que le diastolique mesure la pression entre les battements. Une pression artérielle normale est de 120 systoliques et de 80 diastoliques. Si votre pression artérielle systolique est supérieure ou égale à 140 et votre tension diastolique supérieure ou égale à 90, votre tension artérielle est considérée comme élevée. La pression supplémentaire exercée sur les parois de vos artères peut endommager les vaisseaux et augmenter le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie rénale..
Sodium et pression artérielle
Le sodium est un minéral dont votre corps a besoin pour équilibrer les fluides. Certains individus sont génétiquement prédisposés à conserver de plus grandes quantités de sodium dans leur sang. Un taux élevé de sodium dans le sang augmente la soif, ce qui amène le corps à retenir davantage de liquides et à augmenter le volume sanguin. L'augmentation du volume augmente la pression artérielle. Les personnes sensibles au sodium doivent faire très attention à la quantité de sodium contenue dans leur alimentation. En moyenne, plus votre consommation de sodium est élevée, plus votre tension artérielle est élevée, note l'USDA.
Le sodium dans la pizza
La pizza, à cause du fromage et de la sauce, est un aliment riche en sodium. La teneur en sodium peut varier en fonction des ingrédients et des garnitures. Une tranche de pizza au fromage à croûte traditionnelle d'un restaurant de chaîne contient généralement entre 490 et 900 milligrammes de sodium par tranche. Ajoutez du pepperoni et le sodium passe de 680 à 1 010 milligrammes par tranche. Les garnitures aux légumes constituent un meilleur choix, mais peuvent toujours ajouter du sodium, en fonction du restaurant. Une tranche de pizza aux légumes contient en moyenne 490 à 730 milligrammes de sodium.
Pizza et votre régime
L'American Heart Association recommande de manger des aliments avec peu ou pas de sel ajouté, et vise à consommer moins de 1 500 milligrammes de sodium par jour afin de réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Si vous surveillez votre consommation quotidienne de sodium, vous pouvez inclure une tranche de pizza au fromage ordinaire à l'occasion. Vous pouvez également faire votre propre pizza à faible teneur en sodium à la maison en utilisant une sauce à faible teneur en sodium, du fromage faible en sodium et des garnitures de légumes frais..
