Les diabétiques peuvent-ils manger des fraises?

Rouges, mûres, sucrées et jus, les fraises sont un délice. Si vous êtes diabétique, vous pouvez non seulement manger des fraises en toute sécurité, mais vous êtes en fait encouragé à le faire. Les fraises et autres fruits ont de nombreux avantages pour la santé et font partie intégrante du régime alimentaire des diabétiques. En outre, de plus en plus de recherches suggèrent que les fraises contiennent un ingrédient utile dans le traitement du diabète de type 2. Tant que vous n'êtes pas allergique au fruit, les recommandations diététiques destinées aux Américains vous encouragent à apprécier les fraises dans le cadre des 1,5 à 2 tasses de fruits dont vous avez besoin chaque jour..

Bol blanc de fraises fraîches. (Image: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Fruits, glucides et diabète

Les fraises apportent des glucides à votre corps. Si vous êtes diabétique, vous devez faire très attention au nombre et au type de glucides que vous consommez. Les glucides se transforment en glucose à l'aide d'une hormone spéciale appelée insuline. Le glucose est la principale source d’énergie de votre corps, mais les diabétiques ont des problèmes d’insuline et peuvent avoir trop de glucose en circulation dans le corps. En mangeant trop de glucides, vous consommez peut-être plus de glucose qu'un corps diabétique ne peut en supporter. C'est la principale préoccupation des diabétiques avec la consommation de fruits tels que les fraises. Cependant, les glucides sont un élément nutritif important et une demi-tasse de fraises ne fournit qu'environ 6 g de glucides. Vous devez simplement tenir compte des glucides des fraises dans votre consommation totale de glucides pour la journée. En outre, les fraises obtiennent un indice de 40 sur l'indice glycémique, une mesure de la rapidité avec laquelle les glucides agissent sur votre glycémie et l'insuline à la digestion. Un score inférieur à 55 est considéré comme "faible", ce qui signifie que la nourriture est absorbée lentement et en meilleure santé pour un régime alimentaire pour diabétique.

Strawberry Stats

Les fraises sont faibles en calories mais riches en ingrédients bénéfiques pour la santé, tels que les fibres et la vitamine C. La "viande" de la baie et les graines donneront une bonne dose de fibres. La fibre est importante pour les diabétiques, surtout si vous essayez de perdre du poids. C'est un agent de charge qui vous aide à vous sentir satisfait plus longtemps et à manger moins. Il soulage également la constipation. De plus, déguster une copieuse portion d’une demi-tasse de fraises ne contient que 25 calories, ce qui en fait un délice que vous pourrez déguster à tout moment. Cette même portion peut vous donner 80% de la vitamine C qui stimule le système immunitaire dont vous avez besoin en une journée. Les fraises fournissent aussi un peu de calcium et de fer.

Fraises dans la recherche sur le diabète

Les fraises contiennent des quantités substantielles de substances appelées ellagitannins et anthocyanes, qui peuvent aider à traiter l'hyperglycémie et l'hypertension artérielle associées au diabète de type 2. Les recherches publiées dans les journaux "Biofactors" et "Journal of Medicinal Food" suggèrent que ces substances peuvent aider à réduire votre glycémie après avoir mangé un repas riche en amidon. Ils peuvent également aider à décomposer les féculents que vous mangez. Selon un article du "Nutrition Journal", ces substances ont également des propriétés antioxydantes qui réduisent le cholestérol et le risque de syndrome métabolique chez un groupe de femmes. Le programme national d'éducation sur le diabète recommande de manger des fraises dans le cadre d'un plan visant à augmenter le nombre de fruits et de légumes et à réduire votre poids. Le contrôle du poids est un élément important de la gestion du diabète. cela peut aussi aider à résoudre le pré-diabète.

Attention et astuces

Évitez de manger des fraises préparées dans le cadre de desserts, tels que des tartes et des sundaes. Évitez également les fraises qui ont été baignées dans des sirops sucrés. Ces desserts vous apportent des quantités excessives de glucides, de calories et de graisse. Néanmoins, vous pouvez déguster des fraises fraîches, congelées, en conserve et séchées. La variété contribuera à élargir votre alimentation et à vous sentir moins restreint. Ajoutez des fraises à vos céréales de petit-déjeuner chaudes ou froides ou utilisez-les comme collation pour augmenter la quantité que vous mangez..