Bière et Diabète

Si vous aimez la bière, vos options sont nombreuses. En cas de diabète, cependant, il existe des préoccupations au-delà de laquelle choisir de la bière. Vous vous demandez peut-être si la consommation de bière présente un risque pour la santé ou pourrait rendre votre glycémie plus difficile à contrôler. Bien que la consommation de bière puisse poser des problèmes de glycémie, de nombreuses personnes atteintes de diabète sont en mesure de boire avec modération sans danger, ce qui signifie pas plus de 12 onces de bière par jour pour les femmes et pas plus de 24 onces pour les hommes. Discutez avec votre médecin pour déterminer si boire de la bière est sans danger pour vous..

Barman servant de la bière aux clients (Image: Adam Berry / Getty Images Nouvelles / Getty Images)

Hausse de la glycémie

La bière est fabriquée à partir de grains de céréales, ce qui en fait une source de glucides. Une portion de 12 onces de bière ordinaire contient généralement entre 10 et 15 g de glucides, et une bière légère en contient environ 5 g. Lorsque ces glucides sont digérés, votre taux de sucre dans le sang peut augmenter. L'augmentation de la glycémie est liée à la teneur en glucides de la bière, bien que d'autres facteurs soient impliqués. Une consommation excessive d'alcool à long terme peut causer une hyperglycémie en endommageant votre pancréas et en lui permettant de fabriquer de l'insuline, une hormone qui fait baisser le sucre dans le sang..

Chute de la glycémie

Les glucides de la bière peuvent provoquer une première augmentation de votre glycémie, mais la teneur en alcool peut entraîner une hypoglycémie de 2 à 12 heures plus tard. Cela est principalement dû au fait que l'alcool inhibe la production de sucre dans le sang, ou glucose, par le foie. Lorsque la quantité de glucose stockée est épuisée, votre taux de sucre dans le sang peut chuter. Cela est très probablement dû au fait que les réserves de glucose sont faibles en raison de l'exercice ou que vous ne mangez pas suffisamment, et que vous consommez une grande quantité d'alcool. Vous êtes plus vulnérable à cet effet si vous prenez de l'insuline ou des comprimés qui stimulent la libération d'insuline. Un faible taux de sucre dans le sang est moins probable si vous mangez des aliments en buvant de l'alcool.

Effets sur la santé

La bière et les autres boissons alcoolisées peuvent avoir des effets mitigés sur votre santé. Une étude de 5 ans portant sur 11 140 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que les consommateurs d'alcool modérés présentaient un risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral réduit de 17% par rapport aux non-buveurs, selon le rapport Diabetes Care de mai 2014. Toutefois, lorsque les auteurs ont examiné le type d'alcool consommé, ils n'ont constaté aucune réduction du nombre de crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux chez les personnes buvant principalement de la bière ou de l'alcool fort. Les grands buveurs présentaient un risque plus élevé de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de décès toutes causes confondues. Bien que les effets cardiovasculaires d'une consommation modérée d'alcool continuent d'être explorés, une consommation excessive d'alcool est clairement préjudiciable et augmente le risque de certains cancers, maladies du foie et blessures accidentelles..

Conseils de sécurité

Le médecin qui vous aide à gérer votre diabète est le mieux placé pour vous conseiller sur la possibilité de boire de la bière en toute sécurité. Votre médecin peut vous recommander d'éviter l'alcool si vous prenez certains médicaments, si vous avez une maladie du foie ou des nerfs ou si vous avez des antécédents de toxicomanie. Étant donné que la gestion du poids est un facteur important dans le contrôle de votre diabète, il s'agit d'un autre facteur à prendre en compte pour décider si la bière convient à votre plan nutritionnel global..