Y a-t-il des aliments qui causent une dilatation des vaisseaux sanguins?
Les vaisseaux sanguins - vos artères, vos veines et vos capillaires - sont responsables de la circulation du sang dans tout le corps. Lorsque les vaisseaux sanguins sont dilatés ou ouverts, une plus grande quantité de sang peut circuler dans l'organisme, ce qui améliore l'apport en oxygène et en nutriments et entraîne souvent une baisse de la pression artérielle. Le régime alimentaire peut avoir un effet important sur la santé des vaisseaux sanguins, notamment en raison du fait que certains composants des aliments stimulent la production d'oxyde nitrique - un composé responsable de la dilatation des vaisseaux sanguins..
(Image: NatashaPhoto / iStock / Getty Images)Aliments riches en L-Arginine
Une autre substance qui est convertie en oxyde nitrique dans le corps est la L-arginine, un acide aminé ou un bloc constitutif de la protéine. Mais l'effet de la L-arginine sur la vasodilatation, ou dilatation des vaisseaux sanguins, n'est pas aussi simple. Une étude menée sur 2 284 adultes suivis en moyenne pendant 4,7 ans a révélé que la L-arginine provenant d’aliments à base de plantes était spécifiquement liée à une amélioration de la pression artérielle et à une réduction du risque de maladie cardiaque. Cependant, la L-arginine d'origine animale augmente le risque de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle, selon un rapport publié dans le numéro de mars 2016 de "Nutrition and Metabolism". Les sources végétales de L-arginine comprennent: - Le soja, le tofu et d’autres produits à base de soja. - Les noix, en particulier les amandes et les noix noires. - Légumineuses telles que les pois chiches et les lentilles. - Graines, notamment de citrouille, de sésame et de chia.
Aliments riches en nitrate
Les nitrates alimentaires peuvent également être convertis en oxyde nitrique dans le corps. Un article de synthèse publié dans le numéro d'août 2011 du "European Journal of Nutrition" résumait que les fruits et légumes riches en nitrates avaient un effet bénéfique sur la vasodilatation. La plupart des nitrates alimentaires proviennent de sources végétales, que l'on trouve couramment dans les aliments suivants: - Laitue. -- Épinard. -- Roquette. -- Céleri. -- Betteraves. -- Chou chinois. -- Un radis. -- Navet.
Aliments riches en flavonoïdes
Les flavonoïdes alimentaires constituent un groupe diversifié de substances naturellement présentes dans les plantes. Également responsables des couleurs vives des fruits et des légumes, les propriétés bénéfiques des flavonoïdes pour la santé sont souvent liées à leurs propriétés anti-inflammatoires. Mais les flavonoïdes jouent également un rôle dans la dilatation des vaisseaux sanguins. Une revue publiée dans le numéro d'août 2008 de "Journal of Nutrition" a conclu que les flavonoïdes contenus dans le thé avaient des effets de vasodilatation, ce flavonoïde stimulant également la production d'oxyde nitrique. Selon cette revue et selon ce même mécanisme, il a également été démontré que le cacao et le chocolat noir dilataient les vaisseaux sanguins. Selon une étude publiée dans le numéro de septembre 2002 de "Circulation", la libération d'oxyde nitrique est également stimulée par les flavonoïdes du vin rouge.
Modèles de régime
Une alimentation saine est la pierre angulaire du maintien de vaisseaux sanguins sains. Le régime méditerranéen et le régime japonais traditionnel sont considérés comme bénéfiques pour la santé cardiaque. Les auteurs d'un article publié dans le numéro de mars 2013 du "British Journal of Clinical Pharmacology" suggèrent que les avantages de ces régimes alimentaires sont en partie liés à leur forte teneur en fruits et en légumes - des aliments également riches en L-arginine, en nitrates alimentaires et en acides aminés. les flavonoïdes. Les régimes végétariens ou bien planifiés végétariens mettant l'accent sur les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines, les fruits et les légumes sont également riches en aliments qui stimulent la production d'oxyde nitrique - et ont le potentiel de dilater les vaisseaux sanguins..
Avertissements et precautions
Si vous avez des questions sur la santé du cœur et sur la santé des vaisseaux sanguins, parlez-en à votre médecin. Pour un régime alimentaire sain et des recommandations nutritionnelles personnalisées, parlez à un diététicien. Bien que les produits chimiques végétaux tels que la L-arginine et les flavonoïdes soient liés aux vaisseaux sanguins dilatés, les suppléments n’ont pas toujours les mêmes effets que les aliments naturels et ne remplacent pas non plus la synergie de l’alimentation dans son ensemble. De plus, les suppléments peuvent interagir avec certains médicaments, parlez-en à votre médecin avant de commencer un nouveau supplément. Toujours rechercher une assistance médicale immédiate pour tout symptôme lié à une maladie cardiaque.
Révisé par: Kay Peck, MPH, RD
